肥胖不僅會(huì)影響美觀，而且已被視為慢性疾病。相當(dāng)一部分疾病與肥胖有關(guān)，如脂肪肝、膽結(jié)石、高血脂和高血壓等。一般情況下，只要積極減肥，體重降低10%~15%，疾病就有可能不治而愈。然而，在減肥過程中，很多人出現(xiàn)了錯(cuò)誤認(rèn)知，導(dǎo)致越減越肥。那么，關(guān)于減肥的錯(cuò)誤認(rèn)知有哪些呢？

首先，很多人認(rèn)為減肥就要吃素。然而，單純吃素減肥效果并不持久，而且容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，損害機(jī)體健康。為了維持健康，我們無法離開三大營養(yǎng)素：脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物。當(dāng)然，我們還需要礦物質(zhì)和維生素等來輔助。如果任何一種營養(yǎng)素缺乏，都會(huì)降低免疫力，無法對(duì)抗外界致病菌。因此，在減肥期間，我們應(yīng)該合理分配營養(yǎng)素，既能幫助減肥，又兼顧身體健康。

其次，很多人認(rèn)為減肥就要節(jié)食。然而，減肥成功的關(guān)鍵在于生成熱量缺口，即一天的總熱量攝入應(yīng)低于總熱量消耗。簡(jiǎn)單地說，就是減少熱量攝入。然而，這并不意味著要節(jié)食，而是要選擇低熱量、營養(yǎng)價(jià)值較高的食物。節(jié)食一段時(shí)間確實(shí)能看到體重下降，但卻會(huì)傷害腸胃，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)。一旦恢復(fù)正常飲食，體重就會(huì)反彈。

此外，很多人認(rèn)為體重減不下來是因?yàn)槟挲g大。然而，這種認(rèn)知是不正確的。研究發(fā)現(xiàn)，20~50歲之間能量消耗處于穩(wěn)定狀態(tài)，超過60歲后基礎(chǔ)代謝率才緩慢下降。中年人肥胖的根源是吃的多、運(yùn)動(dòng)少，因此不能拿基礎(chǔ)代謝率下降為借口。

另外，很多人追求減重速度。然而，短時(shí)間內(nèi)體重快速下降容易反彈，導(dǎo)致比原來還要肥胖。減肥的重點(diǎn)是去除脂肪，保留肌肉力量。然而，減肥速度過快，除了減掉脂肪外，太多肌肉也跟隨著流失。脂肪細(xì)胞能量密度和體積大、重量比較小、儲(chǔ)存水分容量小，短短時(shí)間內(nèi)大量脂肪細(xì)胞丟失，那么皮膚易松弛。因此，我們不應(yīng)該追求減肥速度，一般一周減1~2斤就行。

最后，很多人認(rèn)為減肥期間體重持續(xù)下降。然而，理想狀態(tài)下減肥期體重每天都在下降，但現(xiàn)實(shí)卻不如此。減重期間體重難免會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)，無需因?yàn)轶w重增長1~2斤而焦慮。只要保證體重整體下降就行。

總之，為了科學(xué)減肥，我們除了控制飲食和多運(yùn)動(dòng)外，還要調(diào)整好作息。每天有足夠睡眠，維持瘦素正常分泌。如果通過生活干預(yù)無法減肥成功，還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下借助減肥藥。但是，我們要注意減肥藥的安全性，避免出現(xiàn)副作用。