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　　菠蘿含有維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪，蛋白質(zhì)等，女人常吃菠蘿可以使皮膚潤滑潤澤。

　　菠蘿食譜——菠蘿飯 ? ??

　　

　　原材料：

　　米飯、菠蘿1個、蝦仁6個、雞蛋1個、青豆10克、洋蔥20克、花生仁（炒）少量、蠔油1茶匙、朝天椒2根、魚露半茶匙、胡椒粉少量。

　　過程：

　　將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要損壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用。

　　洋蔥切成丁，朝天椒切圈，雞蛋打入碗中，調(diào)入一點蠔油打散備用。熱鍋中倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒頃刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁，最終參加調(diào)味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，撒上花生米。

　　留意：

　　有的人會對菠蘿過敏，在食用前最好將其切成片用鹽水浸泡15分鐘。