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　　要想操控體重，操控胃口是第一步。近來，美國聞名注冊營養(yǎng)師辛西婭·薩斯在她的暢銷書《減肥攻略：抑制對食物的渴求》中，總結(jié)了8種科學(xué)好用的操控胃口的方法。

　　1.多吃些“脂肪”。

　　盡管聽起來有點(diǎn)荒唐，但只需脂肪的品種正確，便是一種正確的減重方法。美國加州大學(xué)歐文分校的研討發(fā)現(xiàn)，油酸能向大腦傳遞操控饑餓感的信息。油酸的極佳來歷包含堅(jiān)果、鱷梨和特級初榨橄欖油。

　　

　　2.食物分紅小份吃。

　　美國亞利桑那州立大學(xué)的研討發(fā)現(xiàn)：把食物分紅小份吃比整份吃能更好地增強(qiáng)飽腹感。一些食物更適宜選用這樣的方法，如西紅柿、漿果、葡萄、爆米花、堅(jiān)果和植物種子。

　　3.漫步15分鐘。

　　巴西的一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn)：體育鍛煉能讓操控飽腹感的神經(jīng)細(xì)胞更靈敏，然后下降對食物的愿望。英國?？巳卮髮W(xué)的另一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn)：15分鐘的漫步會讓人對零食的攝取量削減50%。

　　4.多加香辛料。

　　有獨(dú)特香味的香辛料（如剛磨碎的生姜、薄荷、桂皮和迷迭香等）混入食材中，就能起到胃口抑制劑的效果。在實(shí)驗(yàn)中，受試者對帶有芳香味的甜點(diǎn)的攝入量會削減5%~10%。

　　5.記住吃了什么。

　　英國伯明翰大學(xué)研討發(fā)現(xiàn)：假如人們可以記住當(dāng)天午飯所吃的食物，在下午和晚上就能吃得更少，尤其能操控住對零食的渴求。

　　6.吃一頓豐富早餐。

　　不吃早飯的人會在其他時(shí)刻多吃40%的甜食，多喝55%的含糖飲料，少吃45%的蔬菜和30%的生果。其體重超重的可能性會添加4.5倍。

　　7.吃飯速度要放緩。

　　美國羅德島大學(xué)學(xué)者進(jìn)行的一項(xiàng)研討顯現(xiàn)：吃飯速度慢的人每分鐘內(nèi)攝入的熱量比吃飯速度正常的人少1/4，并且很簡單就發(fā)生飽腹感。

　　8.使用柔軟的光線和舒緩的音樂。

　　康奈爾大學(xué)的研討發(fā)現(xiàn)，柔軟的光線和輕柔的音樂能起到操控胃口的效果。在這些條件下，就餐者會以為進(jìn)餐歷程更為享用，所吃的食物量也會削減18%；一年累計(jì)下來能減輕4.5~9公斤的體重。