銀耳糖水的做法闡明

幼時(shí)那是媽媽獨(dú)愛(ài)的糖水.....

銀耳糖水的食材和調(diào)料

銀耳糖水的做法與過(guò)程1.

枸杞洗凈備用，紅棗洗凈 切開(kāi)去芯 再切小片備用 ，雪耳撕片浸泡去雜質(zhì)備用

把放好水的煮鍋放入備用資料 燉煮半小時(shí)后放入冰糖 再文火燉半小時(shí) 滿滿膠原蛋白的糖水出鍋了

小貼士1.銀耳要煮得粘稠，必定要注意浸泡。銀耳在煮前先用溫水浸泡，比及徹底泡發(fā)再煮。熬煮的時(shí)期要一次加夠水，切勿半途加水。銀耳浸泡過(guò)之后，熬煮的時(shí)刻就短許多，大約一個(gè)小時(shí)就能夠了，并且很粘很膠。

2.銀耳的粘稠度跟熬煮的時(shí)刻是成正比的，熬的時(shí)刻越長(zhǎng)，就越粘稠。能夠先用大火煮開(kāi)，再調(diào)成最小火漸漸煮，直至變得濃濃的。別的，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。