西蘭花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，下面小編就要介紹給大家?guī)讉€(gè)西蘭花的食譜，幫助大家快速有效的達(dá)到瘦身減肥的目的，那么就來(lái)看看我們應(yīng)該怎么做吧，幫助大家快速的瘦身成功。

一、蛋黃西蘭花粥

材料：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃一個(gè)，加清水800ml左右。 SsNn.Net 本文來(lái)自瘦身男女快速減肥網(wǎng)

做法： 1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎。 2、大米洗干凈，放入砂鍋加水煮成粥。 3、加入蛋黃，最后放西蘭花，稍加點(diǎn)鹽至煮滾即可。

西蘭花熱量低，加個(gè)雞蛋就更加營(yíng)養(yǎng)了。喝粥非常有助于瘦身，容易產(chǎn)生飽腹感，吃多了也不怕肥。忌總口味噢，所以煮粥時(shí)切記不要放太多的鹽，因?yàn)閿z鹽過分會(huì)造成水腫。

二、西蘭花皮蛋湯

材料：西蘭花、胡蘿卜一根、皮蛋2個(gè)，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。

做法： 1、西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。 2、皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿卜切絲。 3、燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。 4、放入準(zhǔn)備好的皮蛋和胡蘿卜，大火煮至沸騰。 5、最后放入西蘭花，至煮滾即可。

經(jīng)常煲菜湯的人很多，但見到煲西蘭花湯的就少了。西蘭花不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且煮成湯更易于吸收，又不會(huì)太油膩。加上皮蛋這款湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了，而且皮蛋也是低熱量的食物的經(jīng)典代表。

三、西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁15個(gè)，西蘭花一顆。

做法： 1、洗干凈西蘭花，切成小朵。鍋中水燒開放點(diǎn)鹽，放入西蘭花，滾上十幾二十秒，水蓋過西蘭花即可。 2、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。 3、倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點(diǎn)鹽，稍微加點(diǎn)水。炒一分鐘即可上鍋。

蝦仁是非常有營(yíng)養(yǎng)而且脂肪含量又非常低的食物，作為減肥吃海鮮當(dāng)配餐是最合適不過的了。西蘭花屬于十字菜，除了低熱量有助消化還是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。

四、西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個(gè)、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。

做法： 1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。 2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。 3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。 4、把煮好的蔬菜擺放在一個(gè)盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

假如你嫌棄之前的菜譜都太清淡，就可以煮這道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強(qiáng)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。

五、西蘭花蘑菇

材料：西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。

做法： 1、西蘭花洗凈切塊待用。 2、用熱水浸泡菇類至軟，然后洗干凈擠干水。 3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下，再撈出備用。 4、鍋中放油燒熱，放入菇類再放西蘭花，適量調(diào)味即可上鍋。

蘑菇的熱量是非常非常低的，相信有很多人都會(huì)直接把菇類說成是負(fù)卡路里食物了吧!而且菌菇類食品的營(yíng)養(yǎng)幾乎可以與肉媲美，假如減肥時(shí)間堅(jiān)持不吃肉的話，就應(yīng)該多吃菌菇類食品了，但是小編還是建議適量吃肉。

六、西蘭花干炒

材料：西蘭花，蒜適量。

做法： 1、西蘭花洗凈，切塊。 2、熱鍋中倒入油，放入西蘭花，適量調(diào)味，炒熟即可。