人們普遍認(rèn)為，在減肥期間應(yīng)盡量減少主食的攝入量。然而，實(shí)際上，將白花花的米飯和饅頭換成谷物類粗糧，反而能幫助我們更好地減肥。以下是一些最減肥的粗糧，它們極易被人體吸收消化，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及豐富的纖維素。經(jīng)常食用這些粗糧可以維護(hù)腸內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。因此，在減肥期間，我們可以適量攝入主食，但應(yīng)將米飯和饅頭等換成這些最減肥的粗糧，以幫助我們促進(jìn)脂肪分解，抑制肥胖。

以下四種粗糧是最減肥的：

1. 紅薯：紅薯是大家十分熟悉的食物，尤其在冬季特別受歡迎。它纖維質(zhì)松軟，最容易被人體消化，通便排毒的功效極強(qiáng)，又具有飽腹感。所以，紅薯常被人們當(dāng)作減肥食物來食用。有人甚至將紅薯當(dāng)作主食，制成紅薯飯、紅薯粥或清蒸紅薯。紅薯的熱量很低，大約只有同等分量饅頭的一半多。

紅薯粥的做法：

2. 玉米：玉米是人們最喜歡的粗糧，因?yàn)槠淇诟刑鹈?，還能制作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現(xiàn)的一員。它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質(zhì)。經(jīng)常食用玉米可以增強(qiáng)腸道壁蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出。其中，玉米須不要摒棄，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，留下它來煮茶喝。這樣可以利尿消水腫。

4. 燕麥：有過減肥經(jīng)驗(yàn)的朋友都知道燕麥，它是最有威望的減肥粗糧。燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素、纖維素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。常吃燕麥可促進(jìn)新陳代謝、潤(rùn)腸通便，對(duì)高血壓、高血脂也有輔助治療作用。燕麥的食用方式也有很多，但人們最喜歡的是燕麥牛奶，可作為早餐食用。

人們過于精細(xì)的飲食不一定能給身體帶來太多益處，而粗糧才是我們應(yīng)該多多攝入的主食。以上推薦的幾種最減肥的粗糧可經(jīng)常食用，以低廉的價(jià)格，獲得豐厚的減脂效果，使身體健康狀況大大提升。建議將粗糧谷物為主食配菜食用，或多種谷物搭配一起煮粥來喝，還具潤(rùn)腸通便的功效。

正確吃粗糧的三個(gè)方法：

1. 吃粗糧及時(shí)多喝水：粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。

2. 循序漸進(jìn)吃粗糧：突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。

3. 搭配葷菜吃粗糧：當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。