減肥的關(guān)鍵在于限制熱量的攝入，從而消耗卡路里。在攝取均衡營養(yǎng)的飲食中，不同食物的熱量含量也不同。因此，在保證營養(yǎng)的前提下，應(yīng)盡量減少熱量的攝入。以下是一些葷素搭配的低熱量飲食推薦：

1. 鯉魚湯

原料：用方法的原料：鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量。

做法：將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。將姜片、蔥、料酒、魚片放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、味精、醋，即可。

功效：鯉魚湯具有利水消腫的作用，有助于減肥。

2. 薏米粥

原料：用薏米的原料：白糖適量。

做法：將薏米洗凈，置于砂鍋內(nèi)，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏米仁熟爛后加入白糖，即可。

功效：薏米粥具有健脾除濕的作用，有助于減肥消腫。

3. 冬瓜粥

原料：用原料：新鮮連皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克），粳米100克。

做法：將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于砂鍋內(nèi)，一并煮成粥即可（粥內(nèi)不要放鹽）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時，常食有效。

功效：冬瓜粥具有利尿消腫的作用，有助于減肥降脂。

4. 紅燜蘿卜海帶

原料：用海帶、蘿卜的原料：丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。

做法：將海帶用水浸泡1天1夜（中間換2次水），然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中大火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。

功效：紅燜蘿卜海帶具有利水消氣的作用，有助于減肥。

5. 荷葉粥

原料：用鮮荷葉的原料：粳米100克、白糖適量。

做法：將米洗凈，加水煮粥。臨熟時將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。

服時酌加白糖，隨時可服。

功效：荷葉粥具有清暑，生津，止渴，降脂減肥的作用。

6. 香菇瘦肉

原料：用雞蛋的原料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。

做法：將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。

這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。

7. 豆腐皮中芹

原料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法：起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

功效：豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。

8. 黃瓜花生肉丁

原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。

做法：黃瓜洗干凈切成小丁。瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦！

9. 果蔬沙拉

原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法：首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。

10. 果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。