黑米是一種營養(yǎng)豐富的食材,自古以來就被人們視為滋補保健品。黑米在營養(yǎng)素方面具有多項優(yōu)勢,如碳水化合物充足、蛋白質(zhì)較少。因此,黑米特別適合作為減肥佳品。要如何進行黑米減肥呢?我們來一步步了解吧!
自制黑米茶
步驟1:取黑米400克。
步驟2:將黑米用清水洗凈,這樣泡出來的黑米茶才會清澈干凈,沒有雜質(zhì)。
步驟3:將洗凈的黑米控干水分。
步驟4:將黑米放入鍋中,用大火炒5分鐘,讓水分充分蒸發(fā)。
步驟5:轉小火,慢慢炒到黑米開裂,露出白色的米心。這個過程大約15-20分鐘左右。
步驟6:最后將炒好的黑米裝入密封盒保存。
每次沖泡時,記得用40克黑米,加500克滾燙的開水,沖泡燜上10分鐘后,就可以喝到美味的黑米茶了。
功效:常喝黑米茶,能夠抵抗致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,促進血液循環(huán),改善新陳代謝。特別是女性朋友,喝些黑米茶還可以收到消溫解毒,健脾減肥的功效。
黑米粥
步驟1:取黑米150克,赤砂糖15克。
步驟2:將黑米淘洗干凈,在冷水里浸泡3小時,撈起,瀝干水分。
步驟3:鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。
步驟4:待粥濃稠時,放入赤砂糖調(diào)味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
注意:如果煮成粥的話,在夏季天里,建議在吃之前預先將黑米浸泡一晝夜。要是在冬季天就要浸泡兩個晝夜了。然后用高壓鍋熬煮20分鐘左右即可。
功效:吃黑米粥有潤腸通便,改善便秘的作用以達到減肥的目的。另外,黑米粥還可補腎養(yǎng)血、保產(chǎn)育胎等。
黑米減肥法的注意事項
無論黑米減肥多有效,一種食物如果天天吃難免會食欲日益下降,任何一種食物都沒法提供人體所需要的全部營養(yǎng)。媽媽網(wǎng)百科建議在進行黑米減肥法的時候,留意以下幾點:
1. 黑米不是黑糯米。一般來說黑米是黑色的大米,紫米是黑色的糯米,而且黑米煮熟后口感沒有紫米黏,屬于不同的米類。
2. 黑米要煮爛。黑米如果不煮爛,它含有的一些營養(yǎng)素則不能溶出,而且食用之后會引起急性腸胃炎。
3. 最好預先浸泡一下,讓它充分吸收水分。
4. 夏季要用水浸泡一晝夜,冬季浸泡兩晝夜。
5. 黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質(zhì)減肥法快。
6. 黑米不含有維生素C和維生素B12,也沒有維生素AD,鈣含量很是不足。
7. 蔬菜烹調(diào)時只要少放油或者做成香油涼拌即可,并不會增加發(fā)胖的危險。
8. 吃黑米減肥的時候,最好能補充鈣片和其他復合營養(yǎng)素丸,甚至是一些低脂的蛋白質(zhì)食品。
8. 吃黑米粥減肥,建議補充多種蔬菜,特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜,并多做戶外活動。