一：黃瓜餡餃子

黃瓜餡餃子是夏天消暑的一種美味食物。黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有很好的清熱解暑作用。此外，黃瓜中的纖維素有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。黃瓜餡餃子口感清涼爽口，富含蛋白質(zhì)，有助于減肥。

二：蓑衣黃瓜

蓑衣黃瓜是一道夏季涼菜，清爽可口。黃瓜切薄片后，夾取時(shí)瓜片之間緊密相連，口感爽脆。蓑衣黃瓜既可作為早餐的配菜，也可作為午餐或晚餐的涼菜。黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有很好的清熱解暑作用。

三：生拍黃瓜

生拍黃瓜是一道夏季解暑佳肴。黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有很好的清熱解暑作用。生拍黃瓜可涼拌，也可蒸熟后蘸醬食用。生拍黃瓜口感清爽，解暑效果好。

附加收獲——黃瓜皮茶

黃瓜皮富含多種營養(yǎng)素，如維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。黃瓜皮茶是將黃瓜皮曬干后，用煎水制作而成。黃瓜皮茶口感清香，具有解暑、清熱、降血壓的功效。每天喝幾杯黃瓜皮茶，能有效緩解夏季常見的中暑反應(yīng)。

二：蓑衣黃瓜

蓑衣黃瓜是一道清爽的夏季涼菜。黃瓜切片后，夾取時(shí)瓜片緊密相連，口感爽脆。蓑衣黃瓜既可作為早餐的配菜，也可作為午餐或晚餐的涼菜。黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有很好的清熱解暑作用。

三：生拍黃瓜

生拍黃瓜是一道夏季解暑佳肴。黃瓜切片后，用刀拍打，口感爽脆。生拍黃瓜既可作為早餐的配菜，也可作為午餐或晚餐的涼菜。黃瓜富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，具有很好的清熱解暑作用。

附加收獲——黃瓜皮茶

黃瓜皮富含多種營養(yǎng)素，如維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。黃瓜皮茶是將黃瓜皮曬干后，用煎水制作而成。黃瓜皮茶口感清香，具有解暑、清熱、降血壓的功效。每天喝幾杯黃瓜皮茶，能有效緩解夏季常見的中暑反應(yīng)。