雞脯肉挺老的，總是讓人嫌棄。特別愛(ài)喝雞湯的人，雞肉常常都浪費(fèi)了。來(lái)個(gè)快手版的涼拌雞絲吧，好吃又不費(fèi)事！并且雞胸肉被奉為瘦身佳品，get起來(lái)咯！
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 胡蘿卜 | 半根 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 姜 | 幾片 |
| 大蒜頭 | 2個(gè) |
| 蔥 | N根 |
| 香菜 | N根 |
涼拌雞絲（新手瘦身餐）的做法
雞胸肉洗凈，放入清水，黃酒，姜片，蔥，少量鹽，煮20分鐘。撈出，晾涼。
把雞胸肉依照紋理撕成細(xì)絲。
胡蘿卜切細(xì)絲，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌一瞬間。
蒜頭和蔥切細(xì)，取一片生姜切細(xì)絲，香菜洗潔凈切段。
起鍋燒油，火小一點(diǎn)油不要太熱，把蒜頭，蔥，生姜絲放進(jìn)去炸一下，關(guān)火。倒入生抽，糖，醋，調(diào)成醬汁。
把醬汁倒入胡蘿卜雞絲，放入香菜。
拌和均勻就OK啦！
能夠來(lái)一碗雞絲面哦，適當(dāng)甘旨呀！
小貼士
1、燒雞湯的雞肉撕下來(lái)這樣拌一拌，相同很好吃。
2、不想起鍋燒油，直接把調(diào)料倒進(jìn)去拌也能夠，熱油炸一下會(huì)更香一點(diǎn)。
3、喜歡吃辣的朋友，放點(diǎn)辣椒油也很贊！