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用料

瘦身飛快的幾種主食的做法

下圖：盆中放入玉米面100克，面粉200克，參加食鹽2克（一勺），酵母3克。倒入不超越40度的溫水，先攪成面絮，再揉成潤滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)四十分鐘。

好

四十分鐘今后，面團(tuán)發(fā)到本來的兩倍大，扒開面團(tuán)看到里邊出現(xiàn)出小的蜂窩狀，這樣面就現(xiàn)已發(fā)好，案板上面撒上面粉。

取出面團(tuán)，放在案板上面揉成長條，然后揪成一個一個的小劑子。手上蘸點(diǎn)油，不簡單沾。用左手虎口和右手的大拇指把面團(tuán)搓幾下，在面團(tuán)的底部用手指轉(zhuǎn)出一個洞。

再用大栂指團(tuán)成一個窩狀，做成一個空心的窩窩頭。

把窩窩頭排規(guī)整，放在案板上，然后蓋上白紗布，讓窩窩頭餳發(fā)20分鐘。

上鍋蒸

20分鐘今后，窩窩頭都現(xiàn)已略微脹大了起來。鍋內(nèi)燒水，把窩窩頭涼水上鍋，開中火把水燒開，水燒開今后，10分鐘后關(guān)火。

先不要忙著掀開鍋蓋，等上三五分鐘，再掀開鍋蓋，這樣不會讓窩窩頭忽然遇冷收縮。

第五名：蕎麥面

蕎麥面含有的微量元素比一般的谷物豐厚，具有很好的保健作用，飽腹感強(qiáng)。100克中有327卡，特別合適愛吃面條又怕長胖的朋友。

【熗鍋蕎麥面】

預(yù)備食材

切點(diǎn)肉片，面更香，不吃肉的能夠不加。再切一點(diǎn)姜片、蒜片和蔥片，一同放在盆中。預(yù)備適量的黃豆芽和上海青，洗潔凈備用。

鍋中燒油

油燒熱今后倒入蔥姜蒜和五花肉，一同翻炒出香味，然后參加食鹽、生抽、十三香、雞粉，把調(diào)料翻炒均勻，再參加適量的開水轉(zhuǎn)大火燒開。

水歡騰今后把面條放入鍋中，開中火煮上4到5分鐘就能夠了。面條會逐步變得柔軟潤滑、細(xì)膩。

出鍋今后撒上香菜、喜愛酸一些的淋點(diǎn)香醋、甘旨即成。

第四名：玉米

玉米是一種比較親民的主食，每100克中有117卡。不管春夏秋冬，都有人恨不能頓頓啃玉米當(dāng)飯吃。

【煮玉米】

預(yù)備食材

先把玉米外面的皮剝一剝，留意不要徹底剝掉，留下最終一層，這樣煮的時期香味不簡單丟失。悉數(shù)剝好今后，咱們開端煮玉米。

鍋內(nèi)燒水

把玉米涼水放入鍋中，大火燒開今后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。

15分鐘今后，往里邊參加少數(shù)食鹽和堿面(小蘇打)，微微的鹽味能更好的烘托玉米的甜美，堿面能使玉米愈加軟糯，然后蓋上鍋蓋再煮5分鐘。

時刻差不多了，咱們幽香軟糯的玉米就能出鍋了。

第三名：紫薯

紫薯比紅薯的熱量更低，每100克中有79卡。和窩窩頭、蕎麥面比較，薯類的膳食纖維要豐厚得多。飽腹感更強(qiáng)，并且價格又廉價。

【紫薯糯米餅】

預(yù)備食材

預(yù)備紫薯一個，切成塊，放在鍋上蒸熟。蒸熟今后盛出放在小盆中，參加少數(shù)的白糖，用勺子按壓成紫薯泥

另取一個小盆，放入糯米粉200克， 白糖10克，漸漸的參加溫水，先用筷子拌和成面絮，再和成潤滑的面團(tuán)。

做餅胚

揪下一個糯米劑子 在手中團(tuán)一團(tuán)，手里能夠沾上一點(diǎn)植物油避免面粘到手上，按成一個片，包上紫薯泥 。

然后封口，封住口今后，再按壓成一個小糯米餅，雙面粘上芝麻。

悉數(shù)做好今后，取出電餅鐺通電加熱，刷上一層植物油 鍋熱今后，放上糯米餅 一面煎黃 ，翻過來煎另一面，來回多翻幾回。

雙面都煎至金黃，熟了今后，就能夠起鍋裝盤食用了。

第二名：山藥

山藥口感細(xì)致柔軟，鮮甜軟糯，每100克才56卡。營養(yǎng)價值高，易于消化，是一種很好的堿性食物。

【山藥小餅】

首要，咱們預(yù)備山藥兩根，切成段、把外皮削潔凈放入盆中，倒入一點(diǎn)白醋浸泡一會，避免氧化變黑。

鍋內(nèi)燒水，放上篦子，把山藥放入鍋中，大火燒開今后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，把山藥蒸熟。

15分鐘今后把山藥取出來、放入盆中，用勺子摁壓成細(xì)膩的山藥泥，放在一邊晾涼。

然后參加適量的白糖、倒入100毫升牛奶，參加2勺面粉，3克酵母抓拌均勻，先攪成面絮，再和成面團(tuán)，用盤子蓋住發(fā)酵2個小時。

2個小時今后面團(tuán)現(xiàn)已發(fā)酵好了，內(nèi)部出現(xiàn)蜂窩狀，在案板上刷一層植物油，把發(fā)面團(tuán)拉成長條，揪成一個一個巨細(xì)均勻的面劑子、團(tuán)成圓球狀，用保鮮膜蓋住，二次發(fā)酵10分鐘，這樣一會烙出來的小餅愈加疏松暄軟。

預(yù)備一個盤子，均勻刷上植物油，把面團(tuán)摁壓成薄厚均勻的小餅，等候烙制。

電餅鐺燒熱、均勻刷上植物油，把做好的小餅貼在鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋烙30秒鐘翻過來。再烙30秒鐘持續(xù)翻面，就這樣來回多翻幾回，小餅烙至雙面金黃，把把周圍也貼在鍋內(nèi)烙一下即可出鍋，一切的小餅都順次烙好，趁熱吃、甜美軟軟好消化，涼了也不會發(fā)硬。

第一名：燕麥

歸納來看，燕麥?zhǔn)?B 族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都比較豐厚。簡單買，價格親民，口感好，吃起來又便利的主食挑選。

【燕麥餅】

在碗中打入三個雞蛋，小蔥切成蔥花，一根火腿切片。參加食鹽2克，拌和均勻備用。燕麥片200克參加純牛奶100毫升，面粉30克拌和。再參加100毫升的清水，調(diào)成稀一些的面糊備用。

開端烙制。起鍋開小火，均勻刷上植物油，油溫五成熱時，把面糊倒出鍋中。攤成薄厚均勻的圓形面餅，蓋上鍋蓋烙2分鐘，面糊定型后倒入調(diào)好的蛋液，均勻地淋在上面。

蓋上鍋蓋再烙1分鐘，翻面。持續(xù)烙1分鐘，時刻到再次翻面，堅持小火大約烙制5分鐘。表面呈金黃色時即可出鍋