容易主食

　　所謂主食，首要是指糧食，包含米面、雜糧、豆類、薯類等。但是，人們卻把主食的規(guī)模擴(kuò)展了，燒賣、油條、春卷、奶黃包等含有淀粉的食物，都被當(dāng)成主食。事實(shí)上，這類食物的脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無益，還導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴現(xiàn)已十分豐厚，此刻最須要的是以淀粉為主的米面食物，而非各種制造精密、“養(yǎng)分豐厚”的點(diǎn)心。別的，節(jié)日時(shí)期，各種包裝精巧、滋味各異的零食也常常被當(dāng)成主食，無疑也是舍本求末的做法。一般地說，在餐前2—3小時(shí)內(nèi)不能隨意吃零食，防止影響正常進(jìn)食。

　　定量化

　　節(jié)日時(shí)期，不管是外出就餐仍是在家吃飯，菜肴尤其是葷菜的品種都較多，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入缺少，副食特別是葷萊吃得太多，脂肪和膽固醇攝入量也相應(yīng)增多，很可能會(huì)引起肥壯及其并發(fā)癥。正確的做法是，防止無限制地吃菜，以確保主食的進(jìn)食量(健康成人每天至少要吃3O0克以上)。許多人習(xí)慣用蔬菜或生果替代主食，這也是不科學(xué)的。生果和蔬菜首要供給礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高，過多進(jìn)食生果和蔬菜，可能會(huì)影響到微量元素和維生素的吸收、使用。

　　雜糧化

　　現(xiàn)在，人們吃的主食越來越精密，基本上都是精白米、精白面等。所以，有人提出了“講養(yǎng)分，吃粗糧”，這是契合養(yǎng)分學(xué)要求的。稻米在碾白加工歷程中，米糠燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧，都含有白米、白面中所缺少的養(yǎng)分素，可起到有利的彌補(bǔ)效果。因而，日常飲食應(yīng)適宜地增加雜糧制品，節(jié)假日也應(yīng)如此。雜糧中還含有較多的膳食纖維，這對(duì)節(jié)日飲食也是很好的調(diào)劑和彌補(bǔ)。

　　咱們每天吃的食物可分為五類，即谷類，蔬菜及生果類，畜、禽、魚蝦肉及蛋類，奶、奶制品和豆、豆制品類，油脂類。每天的飲食中都要包含這五類食物，節(jié)日時(shí)期還應(yīng)留意上述主食“三化”準(zhǔn)則，才有利于人體健康。

　　1.蒟蒻面 100g=20卡

　　90%以上為水分的蒟蒻制品，熱量很低，但也簡(jiǎn)直沒有什么養(yǎng)分成分，因而以它為主食，應(yīng)調(diào)配多種天然食物，才干瘦的健康又美麗。

　　2.面線 100g=297卡

　　歸于半流質(zhì)食物的面線，水分含量高，天然就簡(jiǎn)單有飽足感，而且很簡(jiǎn)單消化吸收，是吃得飽又吃得巧的主食之一。

　　3.白飯 100g=183卡

　　一般東方人的主食仍是以白飯為主，而米的品種盡管多，熱量卻差不多，不過當(dāng)然是以越少通過加工的糙米或胚芽米，養(yǎng)分價(jià)值最高

　　4.蕎麥面 100g=360卡

　　蕎麥面是日本常吃的面食品種，它的口感比較有嚼勁，而且養(yǎng)分還適當(dāng)豐厚，有能協(xié)助抗老化跟防備癌癥的維生素D

　　5.吐司 100g=290卡

　　它是早餐最常見的主食之一，品種許多，又能夠做多種改變，但最好是挑選全麥吐司，纖維質(zhì)高，但熱量卻較低。

　　6.燕麥片 100g=393卡

　　燕麥傍邊有豐厚纖維質(zhì)跟不飽和脂肪，能操控餐后血糖急速上升，最好是挑選沒有增加人工香料的原味麥片，而且防止長期烹煮，防止維生素很多丟失