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　　胃首要用于將大塊食物研磨成小塊（又稱物理消化），并將食物中的大分子降解成較小的分子（又稱化學(xué)消化），以便于進(jìn)一步被吸收。

　　1.戒影響性的食物

　　咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)影響胃液排泄或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)防止食用。每個(gè)人對(duì)食物的反響都有特異性，所以吸取的食物應(yīng)該根據(jù)個(gè)人的不同而加以適宜的調(diào)整，毋須徹底禁食。

　　

　　2.戒酸性食物

　　酸度較高的生果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的影響，所以并不一定要制止食用。

　　3.戒產(chǎn)氣性食物

　　有些食物簡(jiǎn)單產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)防止攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不舒服，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)歷決議是否應(yīng)攝食。

　　此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不舒服，應(yīng)留心挑選。