荷葉粥
原料：
- 粳米100克 - 鮮荷葉1張(約200克) - 白糖適量
制作過(guò)程：
1. 將米洗凈，加水煮粥。 2. 臨熟時(shí)將鮮茶葉洗凈覆蓋粥上，燜約15分鐘。 3. 揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。 4. 服時(shí)酌加白糖，隨時(shí)可服，可以清暑，止渴，生津，降脂減肥。
鯉魚(yú)湯
原料：
- 鯉魚(yú)100克 - 川椒15克 - 香菜 - 生姜 - 料酒 - 蔥 - 味精 - 醋
制作過(guò)程：
1. 將鯉魚(yú)去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。 2. 把蓽芨、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開(kāi)，移文火上燉熬約40分鐘。 3. 加入香菜、味精、料酒、醋即成。 4. 可單獨(dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。 5. 可以利水消腫而減肥。
燜紅蘿卜海帶
原料：
- 海帶 - 蘿卜 - 丁香 - 桂皮 - 大茴香 - 花椒 - 核桃仁 - 素油 - 醬油 - 清水
制作過(guò)程：
1. 海帶用水浸泡1天1夜(中間換2次水)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。 2. 將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、桂皮、大茴香、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開(kāi)。 3. 改中大火燒至海帶將爛再放入蘿卜絲燜熟即可食用。 4. 可以利水消氣，減肥。
冬瓜粥
原料：
- 新鮮連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克) - 粳米100克
制作過(guò)程：
1. 將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊；連皮冬瓜80克—100克(或冬瓜仁，干的10克—15克、新鮮的30克)，粳米100克為原料。 2. 將冬瓜用砂鍋加水煮成粥，粥內(nèi)不要放鹽。 3. 或是先用冬瓜仁煎水去渣，再凈粳米放粥煮，每天早晚兩次時(shí)，常食有效。 4. 可以利尿消腫，減肥降脂。
燉豬肚
原料：
- 豬肚1個(gè) - 胡椒粉3g - 生姜10g - 陳皮10g
制作過(guò)程：
1. 將豬肚洗凈入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，切成小片。 2. 將姜片、蔥段、料酒及水入鍋，文火燉至豬肚酥爛，加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。 3. 可以祛痰除濕，健脾益胃，減肥。
燉豬手
原料：
- 豬手100g - 菟絲子10g - 肉蓯蓉20g - 黃芪20g - 大棗10枚
制作過(guò)程：
1. 將豬手洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯透，撈出，切成小塊；菟絲子10g、肉蓯蓉20g、黃芪20g、大棗10枚，全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，隔開(kāi)水用文火燉2～3小時(shí)，調(diào)味食用。 2. 可以補(bǔ)腎美顏。
補(bǔ)脾湯
原料：
- 鮮芡實(shí)30g - 山藥100g - 白果50g - 龍眼肉20g - 大棗10g - 枸杞子5g
制作過(guò)程：
1. 上述原料用文火煲2小時(shí)即可食用。 2. 可以健脾減肥。
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