菇類減肥食品一：香菇

香菇含有大量的多糖體成分，這些多糖體具有很好的抗氧化功效，可以有效預(yù)防癌癥。其中含有豐富的麥角醇，對(duì)于動(dòng)脈硬化和高血壓具有較好的預(yù)防效果。此外，香菇的維生素D含量頗高，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥有較好的作用。

菇類減肥食品二：木耳

木耳分為黑木耳和白木耳，這兩種食品的營養(yǎng)成分大致相同。然而，白木耳的價(jià)值更高，被視為不老的長(zhǎng)壽秘方。木耳中的維生素D含量居所有谷類食品之冠，有助于強(qiáng)化骨骼。同時(shí)，木耳還擁有豐富的食物纖維，可以改善便秘現(xiàn)象，預(yù)防大腸癌。

菇類減肥食譜品：金針菇

金針菇的維生素B含量是所有菇類中最高的，具有消除疲勞的好功效。同時(shí)，金針菇還可以調(diào)高糖質(zhì)與脂肪的代謝，讓減肥計(jì)劃更加順利。豐富的食物纖維成分還能幫助腸胃的代謝功能，提高尼克氨元素（維生素B2）的吸收。

菇類減肥食品四：蘑菇

蘑菇的學(xué)名是“mushroom”，無論是煮湯還是做菜，都是理想的配料食品。蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸成分，有助于消除腸胃脹氣現(xiàn)象，制止嘔吐腹瀉。同時(shí)，蘑菇屬于營養(yǎng)豐富、美味可口的開胃餐點(diǎn)，可以刺進(jìn)食欲，補(bǔ)充維生素B2。

總之，這些不同種類的菇類食品都含有豐富的礦物質(zhì)、纖維質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，還擁有醫(yī)生們最喜愛的健康成分——抗癌因子“多糖體”。當(dāng)然，對(duì)于有痛風(fēng)傾向的人來說，因?yàn)槟⒐街泻小捌樟帧背煞?，?huì)使病程加重，所以不宜食用。但對(duì)于其他人來說，香菇類減肥食品是非常理想的選擇。