黃瓜，原產(chǎn)于印度，因西漢張騫出使西域而引入中國(guó)。黃瓜的含水量高達(dá)96%～98%，肉質(zhì)脆嫩，味道甘甜，具有特殊芳香，被稱(chēng)為廚房里的美容劑。據(jù)《本草綱目》記載，黃瓜具有清熱、解渴、利水、消腫的功效，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可預(yù)防唇炎、口角炎。

除了對(duì)身體健康和美容護(hù)膚有益外，黃瓜還有很好的減肥效果。黃瓜減肥法原理包括抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分、熱量低、有助于腸胃蠕動(dòng)和排泄、降低膽固醇等。黃瓜搭配雞蛋的減肥法在短時(shí)間內(nèi)效果明顯，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以有效減輕體重。

黃瓜在減肥期間需要注意挑選，避免食用劣質(zhì)黃瓜。優(yōu)質(zhì)黃瓜鮮嫩帶白霜，頂花帶刺。在保存黃瓜時(shí)，需將黃瓜洗凈后浸泡在稀釋食鹽水的水槽中，以維持黃瓜的呼吸。黃瓜在18-25攝氏度的常溫下可保鮮20天左右。

黃瓜與雞蛋的減肥法可采用黃瓜雞蛋搭配食用，每天早晚食用，補(bǔ)充維生素片，保證一天喝3升水。在減肥結(jié)束后，需逐漸增加飲食，避免迅速恢復(fù)原狀。黃瓜雞蛋減肥法在第一周內(nèi)只能吃煮的雞蛋和黃瓜，第二周可嘗試水煮或清蒸的肉類(lèi)和青菜。

黃瓜雞蛋減肥結(jié)束后，需慢慢增加飲食，避免因攝入過(guò)多熱量導(dǎo)致體重反彈。在減肥過(guò)程中，要注意保持良好的生活習(xí)慣，合理搭配飲食和鍛煉，才能讓身體持續(xù)保持輕盈修長(zhǎng)的健康狀態(tài)。