新春佳節(jié)即將來臨，親朋好友的聚會也將絡(luò)繹不絕。在這樣的氛圍中，你的身材是否承受得起？肥胖問題不僅影響節(jié)日氣氛，還會讓你在聚會中尷尬。為了解決這一問題，請嘗試使用以下豆腐減肥食譜，以短期內(nèi)提高新陳代謝、燃燒脂肪、快速減掉肥肉，迎接新年！

豆腐湯鍋

豆腐：1塊，辣白菜：1片，香菇：2片，金針菇：1-2片，油豆腐：1-2片，香油：1-2湯匙，雞精：1-2湯匙，辣椒醬：1湯匙，小蔥：1-2根，生姜：1-2片，黃醬：1湯匙

做法：

1. 將豆腐、油豆腐切塊，辣白菜切成小片，香菇、金針菇洗凈。 2. 鍋中加入適量植物油，放入生姜片、小蔥段爆香，放入辣白菜翻炒。 3. 加入香菇、金針菇，翻炒至熟。 4. 加入豆腐，用開水焯一下，瀝干水分。 5. 加入泡發(fā)香菇的水、泡發(fā)金針菇的水，煮沸后加入油豆腐、辣白菜、香菇、金針菇，煮至豆腐入味。 6. 加入雞精、香油、蔥段，攪拌均勻。

減肥功效：豆腐湯的熱量很低，辣醬中的辣椒成分可以促進血液循環(huán)，加快燃燒速度，非常適合喜歡吃辣的減肥妹子。

牛奶豆腐

豆腐：200克，牛奶：200毫升，鹽：適量，糖：1湯匙，蔥花：適量，味精：適量

做法：

1. 將豆腐放入牛奶中煮熟，攪拌均勻。 2. 加少許鹽、糖調(diào)味，攪拌均勻。 3. 放入蔥花、味精，攪拌均勻。

減肥功效：早餐時食用比較合適，可以搭配黃瓜或西紅柿等低卡的水果蔬菜，增加攝入的纖維含量，加速新陳代謝，幫助。

豆腐皮中芹

豆腐皮：1塊，芹菜：250克，鹽：適量

做法：

1. 豆腐皮切成小塊，放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡。 2. 取出，用刀切成小塊。 3. 鍋中加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。 4. 加入調(diào)味料，煮至豆腐皮變軟。

減肥功效：豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。芹菜有著淡淡的清香味道，能夠消腫解毒，降低血壓。它的膳食纖維和水分都非常豐富，能夠有效的解決我們的便秘問題，預防毒素堆積。而且芹菜中還含有大量的維生素A、維生素C、胡蘿卜素以及各種微量元素，可以有效的提高人體的新陳代謝水平，起到減肥的效果。

海帶豆腐湯

豆腐：1塊，甜椒：1個，海帶：50克，淡色醬油：10克，姜：2片，蔥：2根，肉清湯、料酒、白糖各適量

做法：

1. 豆腐切小塊；甜椒洗凈、切片；姜洗凈、切絲；蔥洗凈、切末；海帶洗凈切條。 2. 鍋中加入適量植物油，放入生姜片、小蔥段爆香，放入甜椒片、海帶，加入料酒。 3. 加入豆腐、肉清湯、淡色醬油，煮沸，加入姜絲煮沸。 4. 加入白糖、蔥末，煮至豆腐入味。

減肥功效：豆腐與海帶的搭配，算是珠聯(lián)璧合，日本人認為它們是長生不老的“妙藥”。海帶和豆腐都有阻礙人體吸收尼古丁的功能，還可幫助身體排出毒素。抑制脂肪吸收，促進脂肪分解；使減肥事半功倍。