紅燒土豆是一道具有極高人氣的家常菜，其口感軟糯可口，湯汁濃郁，百吃不厭。今天我將為大家分享一道色香味俱佳的紅燒土豆，相信你一定會(huì)喜歡。

食材： - 土豆 3個(gè) - 大蒜 2瓣 - 蔥 1根 - 生抽 2勺 - 鹽 2克 - 老抽 半勺 - 蠔油 1勺 - 糖 5克 - 淀粉 1勺 - 水 適量

步驟： 1. 準(zhǔn)備好食材，將土豆去皮切塊，用清水多沖洗幾遍，以去除多余的淀粉。 2. 大蒜和蔥分別切成末，蒜切好，蔥切段備用。 3. 鍋中加入適量的水，放入切好的土豆，煮至土豆軟爛，用中小火煮約3分鐘。 4. 撈出煮好的土豆，倒出多余的湯汁，切好后裝盤備用。 5. 鍋中加入適量的油，放入切好的蒜和蔥末，爆香。 6. 加入煮好的土豆，煎至表面微黃。 7. 倒入之前準(zhǔn)備好的醬汁，大火煮開，收汁。 8. 最后，將煎好的土豆裝盤，即可享用。

這道紅燒土豆色香味俱佳，湯汁濃郁，軟糯可口。其做法簡(jiǎn)單，容易掌握，適合各種場(chǎng)合。作為土豆控的您，一定不要錯(cuò)過這道美味的佳肴。