許多人在吃飽吃膩的時期,會挑選喝一瓶酸酸的乳酸菌飲料,覺得這樣做能夠促進消化、協(xié)助瘦身。但這是真的嗎?
1.喝乳酸菌飲料=喝酸奶?
酸奶的品種有許多,從口感上來講,有黏稠型的,也有液體狀的。但都是冰冰冷冷酸酸的,這就簡單給咱們形成一種幻覺,在超市里常常挨著酸奶擺著的*樂多、*益C如同也是酸奶。
事實上,它們和酸奶的不同仍是挺大的:
酸奶一般寫的是:發(fā)酵乳制品,風味發(fā)酵乳等等。
*樂多,*動力等等乳酸菌飲料的標簽卻是:發(fā)酵型乳酸菌飲品。
有了飲品兩個字,就證明不管怎樣包裝都好,這些都歸于飲料,而非乳制品。已然是這樣,就不能起到彌補蛋白質的作用。
瘦身的話,主張每天喝300ml的乳制品,可是這些并不包含乳酸菌飲料哦~
2.喝乳酸菌飲料彌補益生菌?
首要,乳酸菌和益生菌的確有親戚關系:
乳酸菌:但凡能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵歷程中發(fā)生乳酸的細菌統(tǒng)稱為乳酸菌
益生菌:指服用必定數(shù)量后,對人體健康有利的“活的”微生物。
也便是說,不是一切的乳酸菌都能被稱為有利菌,只需其間對人體有利的一部分細菌,比如說雙歧桿菌,乳桿菌菌株能夠被稱為益生菌。
所以在購買的時期要留意,一般含有活菌的乳酸菌飲料會在產(chǎn)品中注明增加的菌株稱號,假如配料表上啥也沒有,你就別盼望能通過喝它來彌補益生菌了。
3.喝乳酸菌飲料能瘦身?
科學實驗發(fā)現(xiàn):只需腸道中有足夠多的有利菌,就能有用操控體重。
喝乳酸菌飲料已然能彌補益生菌,那么喝它能瘦身嗎?
實驗歷程大概是這樣的:
為了實驗,博士一口氣買了市面上8款乳酸菌飲品回來進行測評。
在最開端的時期,他先對這些飲品的菌落數(shù)量進行了測驗,成果如下:
因為在測守時,一些細菌會被儀器作為雜質除掉,因而一切的數(shù)值都要小于實踐濃度,但一般來說,數(shù)值越高,實踐菌落數(shù)也會更多。
這些乳酸菌飲品里邊,益生菌的活性狀況是這樣的:
為了查驗一下這些飲品里邊益生菌進入腸道環(huán)境之后的改變,博士用稀鹽酸和37℃培養(yǎng)箱模擬了胃酸環(huán)境,通過處理后,它們的活性是這樣的:
就算是體現(xiàn)最好的1號,通過一輪“胃酸”的糟蹋之后,活菌與死菌的比值也達到了1.08,活菌牽強比死菌要多一些。而其他幾種根本都是死菌大于活菌。
而實在的腸道環(huán)境比實驗更雜亂,誰也不知道,有利菌通過胃液膽鹽這些極點環(huán)境今后,終究有多少活著抵達了腸道,究竟沒有活著抵達腸道,就沒有任何的腸道調度作用。
假如盼望著用乳酸菌飲料里邊的益生菌來瘦身,作用真的沒有你幻想的那么好。
最最要害的是,它還有一個嚴峻的BUG:
糖分真的很高
市售乳酸菌飲料簡直含糖量都不低,順手拎起一瓶,糖的重量根本都是排在配料表前三名的。
假如想要通過它彌補益生菌來瘦身的話,可能在益生菌還沒來得及幫你瘦身的時期,你吃進去的糖現(xiàn)已幫你長了更多的肉肉了。
4.怎樣喝乳酸菌飲料才瘦身?
盡管喝乳酸菌飲料彌補的益生菌不多,但假如自身喜愛這種口味,其實也能夠喝的,留意這幾點就好:
選購低溫下保存的
乳酸菌飲料分為活性和非活性兩類,盡管喝上去二者的口感差不多,可是常溫保存的產(chǎn)品是通過滅菌處理的,飲猜中并不含有活的益生菌。
所以,假如要彌補益生菌,仍是要選購在低溫下冷藏的活性乳酸菌飲料。
保質期越短越好
咱們在買乳酸菌飲料的時期,最重要的便是一個“活”字。即便是冷藏保存,放置的時刻越長,存活菌種的數(shù)量也就越低。
為了確?;罹馁|量,最好買間隔分娩日期比較近的新鮮產(chǎn)品。
選低糖或許無糖的
這算是飲料挑選的必備規(guī)律。盡管吃糖和長肉不完全對等,可是就咱們的飲食日常來說,假如你做不到三餐清淡的話,在飲料和包裝食物上挑選低糖或許無糖產(chǎn)品對瘦身是有協(xié)助的。
趁新鮮喝
就算在你買的時期是很新鮮的乳酸菌飲料,里邊有幾百億個活菌,可是通過一輪“超市到家里,家里到冰箱”這個歷程,活菌也死了不少,最好是能趁新鮮喝就新鮮喝。
別的,空腹時胃酸的 pH 值較低,并不舒服宜乳酸菌存活,所以想要彌補益生菌的話,就盡量不要選在空腹的時期喝。