用料
面粉 | 100克 |
雞蛋 | 4個 |
胡蘿卜 | 1根 |
鹽 | 適量 |
全麥面粉 | 100克 |
鮮香菇 | 8朵 |
蝦皮 | 一勺 |
菠菜 | 300克 |
瘦身晚餐菜團(tuán)子的做法
1.水開把菠菜燙5秒鐘,切碎捏干水分備用。
2.香菇切絲切丁隨意,胡蘿卜擦絲和香菇放鍋里炒到斷生盛出備用
3.雞蛋打好鍋里放油炒散備用
備好的資料放一同拌和均勻
加一勺面粉拌和均勻,添加餡的粘性,一起按個人口味參加適量的鹽、胡椒粉、雞精
黑全麥粉和白面1:1
這是用來滾菜團(tuán)用的,各給出了100克的量,可是用不完那么多,僅僅覺得多點(diǎn)面粉好操作
菜團(tuán)悉數(shù)捏成團(tuán),要捏緊點(diǎn),松了怕粘面粉的時期散掉,團(tuán)好的菜團(tuán)順次放干面粉里滾一滾沾滿面粉,再拿出來捏一捏緊,再放進(jìn)去滾一圈,再拿出來捏一捏,就這樣滾上三遍就差不多了
水開上鍋蒸10分鐘就可以了,剛蒸好的會有點(diǎn)粘手,翻開蓋子敞一會面皮就不粘手了
皮薄餡大,晚餐多吃兩個也不會胖