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　　白菜是最為常見(jiàn)的一種蔬菜，一同也是非常好的瘦身食物，下面小編就要為我們介紹的是白菜瘦身法，協(xié)助我們經(jīng)過(guò)白菜來(lái)到達(dá)瘦身的意圖，那么就來(lái)看看白菜的瘦身原理吧。

　　白菜瘦身的益處：

　　1、吃白菜養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　大白菜含水量很高，約95%，而熱量很低。冬天空氣枯燥，北風(fēng)對(duì)人的皮膚損傷很大，白菜中含有豐厚的維生素C、E，多吃白菜，能夠起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏成效。

　　2、吃白菜能補(bǔ)鈣

　　大白菜含有豐厚的鈣，每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給簡(jiǎn)直與一杯牛奶相同多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶，能夠經(jīng)過(guò)食用足量的大白菜來(lái)取得許多的鈣。

　　3、吃白菜可防癌

　　美國(guó)紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，我國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是因?yàn)樗齻兂３园撞说脑?。白菜中有一些微量元素，它們能協(xié)助分化同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌成效。

　　4、吃白菜潤(rùn)腸通便

　　白菜富含膳食纖維，能起到潤(rùn)腸通便的成效。關(guān)于簡(jiǎn)單上火的人，多吃大白菜有清火成效。

　　知道白菜的瘦身作用如此激烈，現(xiàn)已不由得要想試試了吧？下面小編引薦的是一周白菜瘦身食譜，焚燒吧白菜。

　　一、白菜燉豆腐

　　資料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒面、姜、蔥。

　　做法：

　　1、把豆腐切成麻將大，用開(kāi)水焯一下，去掉豆腥味；白菜斜切成片。

　　2、油少數(shù)下鍋，6成熱時(shí)放入姜和蔥，燒炒后放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續(xù)翻炒一分鐘。

　　3、參加適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　二、上湯白菜

　　資料：大白菜、京彩、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

　　做法：

　　1、扇貝丁沖刷潔凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘；大白菜取芯，掰成整葉片，大片的能夠縱分紅兩、三片；京彩、青紅椒和洋蔥切成丁備用。

　　2、起油鍋，油熱后，爆香洋蔥??；下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開(kāi)。

　　3、增加京彩丁、料酒和糖，煮開(kāi)；下入白菜葉，煮至通明狀，撈出菜葉裝盤(pán)。

　　4、湯中增加青紅椒，增加少數(shù)鹽調(diào)味；大火收汁至稠，澆在白菜上即可。

　　三、白菜炒木耳

　　資料：白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲。

　　2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。

　　3、白菜片炒至輕輕變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；

　　4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少數(shù)鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。

　　四、干切牛肉白菜粉絲煲

　　資料：干切牛肉、白菜、粉絲。

　　做法：

　　1、牛肉是在熟食店買(mǎi)的干切牛肉，白菜洗潔凈切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。

　　2、然后參加牛肉片，加水沒(méi)過(guò)白菜，加姜片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開(kāi)。

　　3、十分鐘后參加粉絲，燒一分鐘，最終撒些蔥花即可。

　　五、臘腸白菜卷

　　資料：大白菜葉10片、臘腸2根、干魷魚(yú)30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。

　　做法：

　　1、干魷魚(yú)和干香菇泡發(fā)后切成小粒；臘腸和小米椒也切成平等巨細(xì)的小粒；香蔥洗凈后取1根切成蔥花；大蒜剁成蒜茸。將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘后撈出瀝干水分備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香，然后放入臘腸粒、魷魚(yú)粒、香菇粒一同翻炒均勻，再調(diào)入耗油和鹽、白糖一同翻炒1分鐘后熄火盛出備用。

　　3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開(kāi)，去適量炒香的餡料放在白菜葉根部，然后掀起根部往上卷，并把兩邊的葉片折向中心包住餡料，卷成白菜卷。

　　4、將卷好的白菜放在盤(pán)內(nèi)，撒上辣椒粒，將盤(pán)子放入蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘，出鍋時(shí)撒上蔥花即可。

　　六、海鮮蔬菜卷

　　資料：大白菜，蝦仁，鮮魷魚(yú)，黃瓜，蛋清。

　　做法：

　　1、將大白菜放沸水里燙幾秒取出。魷魚(yú)切成絲入沸水中撈一下去腥味。黃瓜切成細(xì)長(zhǎng)條。

　　2、將一個(gè)蛋清、蝦仁、魷魚(yú)絲加鹽、味精，加少數(shù)淀粉拌勻。

　　3、大白菜切去桿鋪在盤(pán)子上，擺上黃瓜條，將上述質(zhì)料倒在白菜葉上，將白菜葉卷起來(lái)，入鍋蒸3分鐘，起鍋后將白菜卷切成小段碼在盤(pán)子上即可。

　　七、白菜雞蛋濃湯

　　資料：白菜葉三四片、雞蛋兩個(gè)、雞精、鹽、香蔥。

　　做法：

　　1、白菜葉洗凈，切大段；雞蛋打散，加少數(shù)香蔥末；坐油鍋，炒雞蛋，留意不要加鹽。

　　2、雞蛋炒好后，參加熱水，水沒(méi)過(guò)雞蛋，然后煮開(kāi)，周?chē)闪砥鹬箦?，坐開(kāi)水。

　　3、炒鍋內(nèi)的水開(kāi)后，把水連同雞蛋一同倒到周?chē)闹箦佒小?/p>

　　4、水開(kāi)后，繼續(xù)大火煮十分鐘左右，直至湯色變白；湯色變白后，參加白菜葉，出鍋調(diào)味即可。