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　　酸奶的確有必定的瘦身效果，首要是由于它含有很多活性乳酸菌，能夠有用地調(diào)理體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸活動(dòng)，然后緩和便秘。而長(zhǎng)時(shí)間便秘和體重增加有必定的聯(lián)系。再就是酸奶具有較強(qiáng)的飽腹感，細(xì)微饑餓時(shí)喝一杯能夠有用緩和火急的胃口，然后削減下一餐的進(jìn)餐量。

　　飯后喝有利于吸收養(yǎng)分

　　一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在一般情況下，胃液的PH值在1-3之間；空腹時(shí)，胃液出現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不舒服合酸奶中活性乳酸菌的成長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充沛成長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3-5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其間的養(yǎng)分最有利。

　　如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很簡(jiǎn)單影響胃腸道排空，酸奶中的養(yǎng)分來(lái)不及完全消化吸收就被排出；飯后喝則可削減影響，讓酸奶在胃中被漸漸吸收。

　　喝酸奶有忌諱

　　不過(guò)，酸奶并非喝多少都不會(huì)胖，它本身也含有必定的熱量，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額定多吃，相同會(huì)引起體重增加。最好的方法是挑選標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，盡管它們的滋味不如全脂酸奶那么濃郁渾厚，但是熱量低，不會(huì)使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。

　　酸奶并非雅俗共賞。胃腸道手術(shù)后的患者、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過(guò)量飲用，不然很簡(jiǎn)單導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶的排泄、下降胃口、損壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來(lái)說(shuō)，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較適宜。

　　晚上喝補(bǔ)鈣效果最好

　　酸奶是食物中鈣的杰出來(lái)歷，從補(bǔ)鈣的視點(diǎn)看，晚上喝酸奶益處更多。由于晚間12點(diǎn)至清晨是人體血鈣含量最低的時(shí)期，有利于食物中鈣的吸收。一起，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的要素也較少。盡管牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來(lái)，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的效果。