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　　實際生活中，晚餐關于大多數(shù)人來說反而是一天中最好的一餐。晚上下了班，一家人一同吃，菜品多，養(yǎng)分也相對全面，所以晚餐就成了一天當中最豐富的一餐。許多瘦身的MM表明，為了瘦身，她們寧可不吃晚餐。那么不吃晚餐瘦身科學嗎？晚餐應該吃什么才瘦身呢？

　　不吃晚飯能瘦身嗎？

　　晚餐不吃代表著在接下來的十幾個小時你的身領會處于十幾個小時的“饑饉”狀況。這樣長時刻的空腹使得胃酸排泄變多，長時刻下去，簡單形成胃炎或潰瘍。別的，人的身體活動須要是須要能量，晚餐長時刻不攝入食物，會讓你早飯、中飯攝入食物的熱量轉化為脂肪，反而會長肉，體重會增加了。

　　此外，一些人晚餐不吃，到了深夜饑不擇食，就會翻箱倒柜找東西吃。而夜里，人的運動少，熱量損耗少，攝入的熱量更簡單轉化為脂肪。

　　晚上應該吃什么

　　要想晚上吃不胖，必定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即逃避高碳水化合物，而挑選一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有養(yǎng)分，富含多種維生素，蛋白質和膳食纖維，也更適合瘦身的人群。膳食纖維能減緩胃的排空，就不簡單餓，并能促進腸蠕動，削減脂肪的吸收，防治便秘。

　　難消化的食物最好不要在晚餐時刻吃，晚餐盡量挑選簡單消化，而且富含膳食纖維和碳水化合物的食物。主食上能夠挑選一些雜糧粥等食物，由于適宜的粗糧不只對瘦身有利，還有助于操控胃口。副食上面能夠多選蔬菜水果。

　　晚餐瘦身食譜

　　1、香菇雞肉粥

　　資料：大米、雞胸肉（雞腿肉）、香菇、胡蘿卜、香蔥

　　做法：大米洗潔凈后，用清水浸泡1個小時以上（水別倒掉，一同拿來煮粥）。其他食料都切成小丁備用。把一切資料連同適量的水放進鍋里煮，煮到米粒開花粘稠，放鹽和鮮貝露調(diào)味，即可食用。

　　2、香干炒芹菜

　　資料：香干、芹菜、蔥花、料酒、食鹽、食用油、味精

　　做法：將芹菜的根部、葉子以及經(jīng)絡去除去，洗潔凈之后切段備用；將香干洗潔凈之后切絲備用；見芹菜放入開水中煮五分鐘，然后取出來瀝干水分；將芹菜參加油鍋中翻炒，半分鐘之后參加香干，隨后參加其他的調(diào)味品就能夠出鍋了。

　　3、鮮菇蘆筍小炒

　　資料：蘆筍、香菇、黃彩椒、蔥 、蔥、蒜

　　做法：將蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲。沸水中滴幾滴油加少量鹽，將蘆筍綽燙一下?lián)瞥鲇脹鏊?。炒鍋放油，干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒。

　　淋入少量生抽，再加適量鹽調(diào)味，翻炒至斷生后盛出即可。

　　晚餐瘦身注意事項

　　1、晚餐易以蔬菜和優(yōu)質蛋白質為主；主食可挑選粗糧，雜糧，可是所占份額不易過多。

　　2、假如晚餐吃得早，主張吃飽，不然睡前經(jīng)不住夜宵的引誘；假如晚餐時刻較晚，主張7至8分飽即可，吃得過飽不只會影響睡覺，更是導致肥壯的首惡之一。

　　3、睡覺前仍是感到饑餓？來一杯牛奶，一份蔬菜沙拉或許吃幾顆堅果，養(yǎng)分又健康。