雙椒羊頭肉的做法闡明
羊肉是一種很溫暖的肉,嗯,是這樣的。
比方提到羊肉,咱們能想到的大部分都是比較溫暖的做法,涮羊肉,羊雜面,紅燜羊肉,等等。包含夏天無法回絕的串啤,也是滋滋冒油花的羊肉串最好。
初春是個頑皮的孩子,昨日陽光溫暖,今日就嚶嚶的哭了,忽然的降溫,那么一盤暖暖的雙椒羊頭肉走起吧。
雙椒羊頭肉的食材和調(diào)料
羊頭肉 | 一斤 |
小米椒 | 干紅椒 |
藤椒油 | 一勺 |
蠔油 | 兩勺 |
鹽 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
姜 | 一塊 |
蒜 | 兩瓣 |
蔥 | 一棵 |
雙椒羊頭肉的做法與過程第1步.
熟羊頭肉切塊,備用。
第2步.
姜切片、蒜拍一下,小米椒切段,備用。
第3步.
炒鍋放油,直接下入姜片和蒜。然后放入羊頭肉,干辣椒。翻炒半分鐘。
第4步.
放鹽、蠔油、糖、和一點點水,持續(xù)翻炒一分鐘。
第5步.
滴上藤椒油,出鍋。
第6步.
撒蔥花。
小貼士羊頭肉里邊骨頭要細細的去掉。