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　　芒果的姓名來源于印度南部的泰米樂語。印度人最早發(fā)現(xiàn)這種樹，并培養(yǎng)成能夠食用的芒果。據(jù)傳說，其時(shí)一名忠誠的信徒曾將自己的芒果園獻(xiàn)給釋迦牟尼，便利他在樹蔭下歇息。至今，在印度的釋教和印度教的寺院里都能見到芒果樹葉、花和果的圖畫?，F(xiàn)在，很多人以為，榜首個(gè)把芒果介紹到印度國以外的人是我國唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見珍于世”的記載。?

　　富含多種生物活性物質(zhì) ? ?

　　芒果色、香、味、形俱佳，且養(yǎng)分豐厚。除了富含多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、葉酸和多種有機(jī)酸外，還含有多酚類化合物、芒果酮酸、芒果甙、槲皮素等多種生物活性物質(zhì)。芒果中含有的芒果甙，有顯著抗脂質(zhì)過氧化和維護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能推遲細(xì)胞變老。芒果含有的芒果酮酸，具有抗癌作用。芒果汁還能添加胃腸活動(dòng)，促進(jìn)排便，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短，因而食用芒果對防備結(jié)腸癌大有裨益。?

　　

　　具有美容抗菌成效?

　　芒果每百克果肉均勻含維生素C50毫克，胡蘿卜素2500微克。食用芒果有助于彌補(bǔ)維生素C和胡蘿卜素，是美容佳品。芒果葉提取物能按捺化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，還具有按捺流感病毒的作用。此外，芒果葉還有祛痰止咳的成效，對咳嗽痰多、氣喘等癥有輔佐食療作用。?

　　抵擋暈車暈船作用好?

　　芒果性涼、味甘，能益胃滋陰、生津止渴、降逆止嘔、通經(jīng)利尿，一起也能止暈、止吐。因而，關(guān)于暈車、暈船者來說，食用芒果可有用緩和癥狀。除此之外，芒果關(guān)于暈厥癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈厥等也有效果。孕婦早孕反響比較激烈時(shí)，無妨吃點(diǎn)芒果以減輕癥狀。?

　　芒果果肉多汁、鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋果的滋味。一般吃法是將芒果洗凈，用小刀左右切片，然后在芒果片上用小刀劃成小菱形的方塊，將已切好的芒果向上翻，即制成了美麗的芒果片。居住在西雙版納區(qū)域的傣族員喜愛把芒果制成芒果膠食用。其具體做法是把芒果煮熟，去核過濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之甜美適口，口感共同。?

　　怎么選擇芒果?

　　芒果果實(shí)的巨細(xì)、形狀、色澤、纖維多少、核巨細(xì)等，是差異芒果種類的主要依據(jù)。最大的芒果重幾公斤，最小的只要李子那么大。其形狀各不相同，有圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細(xì)長的；果皮色彩有青、綠、黃、紅等色；果肉有黃、綠、橙等色；口感可分為酸、甜、淡甜、酸甜等。 ?

　　芒果老練度常依據(jù)果皮色澤淡黃或紫紅色、果點(diǎn)或斑紋顯著、果肩渾圓豐滿、果肉黃色或橙黃色、種殼硬化等作為評判規(guī)范。一起，還可依果實(shí)比重來判別：果實(shí)沉入水中標(biāo)明已老練。?

　　溫馨提示?

　　芒果是少量富含蛋白質(zhì)的生果，因而不宜在飯后食用芒果。芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。此外，虛寒咳嗽者應(yīng)防止食用，避免加劇病狀。過敏體質(zhì)者吃芒果要慎重，吃完后應(yīng)及時(shí)清洗殘留在嘴唇周圍皮膚上的汁肉，避免產(chǎn)生過敏反響。?