常說“日出而作，日落而息”，每天重復(fù)著吃飯，傳統(tǒng)基本上也是一日三餐，這一日三餐咱們的飲食究竟合不合理呢？

吃飯

膳食形式便是往常說的膳食結(jié)構(gòu)，膳食形式是指膳食(如一日三餐)中各類食物的品種、數(shù)量及其所占份額。膳食形式的構(gòu)成是一個長時間的歷程，受一個國家或區(qū)域人口、農(nóng)業(yè)分娩、食物流轉(zhuǎn)、食物加工、飲食習(xí)氣、消費水平、文化傳統(tǒng)、科學(xué)知識等多種要素的影響。

那么咱們按一年四季應(yīng)該怎樣來吃呢？

春天應(yīng)該吃什么呢？

春天是人體貯存的“精”發(fā)散的時節(jié)，所以，在中國古代，人們認為春天最好重視糧食。為什么重視糧食呢?由于糧食是“精”，盡管春天并不發(fā)生新的糧食，但這時的糧食是頭一年的種子，而種子都是具有生發(fā)之機的。種子都能夠發(fā)芽，所以春天特別重視吃糧食。

民間有一句俗話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，為什么會這么說呢？

夏天吃羹劑：

夏天咱們應(yīng)該吃的是羹劑。為什么要吃羹劑呢?由于夏天咱們的陽氣全都浮越在外，五臟里最為空無，這個時期任何滋膩的、滋味重的東西關(guān)于咱們的脾胃來說都是難以消化的。所以，哪怕吃肉都要切成很碎的末，或煮成羹來吃，這樣既好消化，又能彌補夏天因汗太多形成的體液丟失。南方人飯前習(xí)氣先喝湯，也是這個道理。

秋天吃醬劑：

到了秋天，應(yīng)該吃什么呢?由于秋天正好是萬物成長和成熟的時節(jié)，醬劑也便是大醬、辣醬之類的東西，都是發(fā)酵的東西，是有利于消化的。

冬季吃飲劑：

而到了冬季，古代人是比較重視飲食的。由于冬季人的陽氣全都內(nèi)收，再加上吃得多、吃得好，活動又比較少，這時能夠飲一些淡酒，和吃一些補養(yǎng)類的東西，能夠到達取暖驅(qū)寒等效果。