在這個(gè)以瘦為美的時(shí)代，天生吃不胖的人畢竟是少數(shù)，因此許多女性仍然想方設(shè)法減肥。在各種減肥方法中，苦瓜減肥法因其顯著的減肥效果而受到關(guān)注。那么，苦瓜到底有什么功效呢？

苦瓜具有降火消腫、去熱解毒的功效。夏季食用，能清涼消暑，同時(shí)還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。此外，苦瓜富含豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防心血管疾病，以及具有特殊的生理活性蛋白質(zhì)，幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護(hù)膚美容的效果。

苦瓜中還含有促進(jìn)胰島素分泌的成分，有助于血糖的控制，預(yù)防糖尿病。同時(shí)，苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有減肥功效，同時(shí)還是極佳的抗癌高手。其中，苦瓜種籽還可以阻止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。

接下來，我們將介紹幾款非常有效的苦瓜食譜，讓大家在享受美味的同時(shí)，不知不覺地達(dá)到瘦身效果。

1. 苦瓜汁

苦瓜汁是非常營(yíng)養(yǎng)的瘦身飲料，而且更加容易被人體吸收。不過問題是，苦瓜汁確實(shí)很難下咽，需要鼓足勇氣才能把它們?nèi)亢韧?。不過相信這對(duì)愛美的姑娘們也算不得什么，而且實(shí)在受不了，也可以在榨汁的時(shí)候加入一點(diǎn)奇異果或者是小番茄等同于具有減肥功效的水果幫助調(diào)味，記得榨汁后剩下的渣滓也可以一起吃掉。

2. 苦瓜海帶

將海帶在水中浸泡，然后瀝干備用，接著把苦瓜洗凈，把籽剔出來，然后切成細(xì)片放入碗中，撒上一些鹽攪拌，最后吧多余的水分全部倒掉。最后把海帶芽放入碗中一起攪拌，再放入少許的醬油調(diào)味，喜歡辣味的話可以撒上一點(diǎn)辣椒末。

3. 涼拌苦瓜

選苦瓜一根，把苦瓜洗凈、去瓤并切成薄片。用鹽水浸泡苦瓜片一會(huì)，這樣可以讓苦味少一些。然后把水分控干，加入一些醋，拌勻即可實(shí)用了。

4. 苦瓜肉卷

把苦瓜去籽、切成長(zhǎng)條，用肉片卷起，牙簽固定，排盤上淋上少許酒。直接一起放入電鍋中蒸熟后，最后倒入少許的湯汁。把制作好的蒜泥、醬油、水、糖、烏醋均勻攪拌，最好直接撒在苦瓜肉卷上即可。

5. 苦瓜炒蛋

先將雞蛋放少量的糖打成蛋液。然后把苦瓜洗干凈，去瓤切成薄片，并用鹽腌制10分左右，把腌出來的水倒掉。再把苦瓜和蛋液攪拌在一起。最后倒油，倒入苦瓜蛋液，一直翻炒，直到熟透。

通過以上苦瓜食譜，您可以輕松地享受到美味的同時(shí)，也能逐漸達(dá)到減肥的效果。