冬季是寒涼的季節(jié)，也是人們追求健康飲食和減肥的好時(shí)機(jī)。今天小編為您推薦六款蔬菜減肥湯，幫助您在寒冷的冬天也能輕松瘦身。這些湯品不僅口感鮮美，還能在減肥過(guò)程中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高新陳代謝，讓您可以一整天都更容易將脂肪燃燒起來(lái)。

1. 海帶豆芽湯

食材：新鮮海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄、姜片和鹽少許。

制作：將海帶洗凈后與胡蘿卜、番茄、姜片一同加入鍋中，胡蘿卜和番茄用來(lái)調(diào)味可以少放一些，煮到海帶松軟即可放入黃豆芽，片刻后加鹽出鍋即可食用。

功效：海帶富含碘鉀，能幫助減輕水腫，促進(jìn)新陳代謝。胡蘿卜、番茄、黃豆芽中的維生素和抗氧化物質(zhì)，能加速血液循環(huán)，達(dá)到排毒養(yǎng)顏功效。

2. 蘿卜湯

食材：紅白蘿卜各250克，姜10克，調(diào)料各適量。

制作：將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可。

功效：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪類(lèi)物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。

3. 黃瓜金針菇湯

食材：金針菇80克、香菇（干）20克、大黃瓜100克、鮑魚(yú)菇100克，香菜少許。

制作：大黃瓜削皮切片，鮑魚(yú)菇、香菇切條，與金針菇一起加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜。

功效：金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機(jī)體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

4. 木耳大白菜湯

食材：大白菜200克、木耳50克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。

制作：大白菜切片，木耳、胡蘿卜切適當(dāng)大小，加入4～5碗水煮，調(diào)味后上芥菜末。

功效：大白菜含水量高（約95%），而熱量很低，是減肥者的極好食品。

5. 冬瓜海帶湯

食材：冬瓜500克、海帶也買(mǎi)了200克。

制作：將冬瓜去皮切塊然后洗凈，海帶用水泡40分鐘這樣；鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。加水大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

功效：冬瓜含有一種叫葫蘆巴堿的物質(zhì)，能很好地促進(jìn)人體新陳代謝的功能，有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營(yíng)養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級(jí)棒。

6. 冬瓜銀耳湯

食材：銀耳30克，冬瓜250克；黃酒5克。

制作：將鍋燒熱，用油滑鍋后，放生油10克，將冬瓜倒入煸炒，使變色后，加湯、鹽，燒至快爛時(shí)，加銀耳、味精，略煮后即可起鍋，加黃酒，裝碗即成。

功效：銀耳的蛋白質(zhì)中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤(rùn)而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤(rùn)燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。