近期，美國第一夫人米歇爾在美國公共衛(wèi)生署發(fā)起的“兒童反肥胖”活動中表示，她的兩個女兒體重正處在超重邊緣。為此，米歇爾家庭特意對家規(guī)進(jìn)行了調(diào)整，專門增加了一項減肥家規(guī)。

記者拿到這一減肥家規(guī)后，請教了中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長、國家高級營養(yǎng)師培訓(xùn)師王旭峰。王旭峰表示，根據(jù)這些家規(guī)，孩子們可以更好地控制體重，遠(yuǎn)離肥胖。

家規(guī)一：全脂牛奶換成低脂牛奶。一般來說，美國人每天的牛奶飲用量很大，而普通的全脂牛奶100克就含3克脂肪，1千克低脂牛奶至少可以減去20克脂肪，而1克脂肪能夠產(chǎn)生多達(dá)9千卡的熱量，所以低脂牛奶更健康、更不容易引發(fā)肥胖。

家規(guī)二：不允許吃漢堡。漢堡是兩塊面包夾上一塊油炸或煎過的肉，含有很少量的蔬菜。從營養(yǎng)成分上，基本上只有淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。以土豆為例，每50克土豆，經(jīng)過油炸后可以吸附4.1克的油脂，而油炸過的肉類會吸附油脂，所含熱量更高。

家規(guī)三：以飲用水代替含糖飲料?，F(xiàn)在市面上的含糖飲料銷售量很大，特別在夏天。但很少人知道，普通的500ml的含糖飲料含有200千卡以上的熱量。對于女性，喝兩瓶半含糖飲料就相當(dāng)于吃一頓晚餐。所以，額外的飲料相當(dāng)于在三餐的基礎(chǔ)上多吃一頓飯，很可能導(dǎo)致肥胖。

家規(guī)四：早餐吃葡萄和蘋果片。葡萄中含有花青素和膳食纖維，蘋果片中含有水溶性膳食纖維果膠，這都是非常健康的營養(yǎng)元素，特別是水溶性膳食纖維吸水膨脹，會促進(jìn)胃腸道蠕動，讓人養(yǎng)成規(guī)律排便的習(xí)慣，還能防便秘。

家規(guī)五：晚餐必備各色蔬菜。營養(yǎng)最需要均衡，而不同顏色的蔬菜會提供不同的營養(yǎng)素。紫色蔬菜含花青素，紅色的蔬菜如番茄含番茄紅素，綠色的蔬菜含有葉綠素。多吃蔬菜，意味著多攝入維生素、抗氧化物質(zhì)、膳食纖維和礦物質(zhì)，一定程度上減少了高熱量食物的攝入。

王旭峰表示，美國總統(tǒng)女兒的食譜，相信經(jīng)過很多營養(yǎng)專家論證，從營養(yǎng)的全面、均衡的角度肯定會是很健康的，也不會產(chǎn)生因為減肥導(dǎo)致營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。因此，對于一般的家庭來說，具有很好的借鑒意義。