飲食減肥并非僅僅依靠蔬菜和水果，健康始終是首要目標。在保證健康的前提下，不同食物對減肥效果也有所不同。為了達到健康減肥的目的，我們應該攝取食物中所需的蛋白質(zhì)、維生素和少量脂肪。以下四款低熱量減肥食譜，可以幫助您在早晨、中午和晚上選擇合適的食物。

早晨6點至9點，早餐至關(guān)重要。選擇富含蛋白質(zhì)的早餐，可以為您補充能量，幫助您趕跑饑餓。最佳早餐選擇包括雞蛋、臘腸、酸奶等。如果您喜歡甜味，新鮮水果和燕麥粥是不錯的選擇。

早晨10點半，若感到饑餓，可以選擇低糖類的點心，如酸奶酪，以補充能量。不餓的話，就管好自己的嘴吧。

中午至下午2點，這一餐要吃得豐盛均衡，食物中應包括豐富的蛋白質(zhì)、維生素和適量的脂肪。適當攝取堅果和橄欖油，對健康有益。

下午4點30分，補充能量進食蔬菜色拉或吃一個蘋果。下午5點至晚上8點，晚餐要選擇含有蛋白質(zhì)、維生素和少量脂肪的食物。肉類搭配蘆筍等美容蔬菜是不錯的選擇。

晚上9點至次日早晨6點，這段時間進食最容易發(fā)胖。在科學地掌握好攝取食物的時間和控制住自己的食欲方面，有助于避免過多的熱量攝入。

四款葷素搭配的低熱量減肥食譜：

1. 香菇瘦肉：

材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。

做法： ①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。 ②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。 ③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。 ④用電飯鍋蒸熟，即可食用。

這個食譜既能滿足您的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓您在吃著吃著就能減肥。

2. 豆腐皮中芹：

材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。

做法： ①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。 ②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。 ③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。 ④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。

3. 黃瓜花生肉?。?/p>

原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。

做法： ①黃瓜洗干凈切成小丁。 ②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。 ③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。 ④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。 ⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。

通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦！

4. 果蔬沙拉：

原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。

做法： ①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。 ②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。 ③把所有東西放進盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。

果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。