2014年11月25日是國際素食日，這一天世界各地許多屠房停宰、飯?zhí)冕t(yī)院監(jiān)獄等會供應全素食品。對于減肥者來說，吃素食就是最好的方式，因為水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質，可以幫助我們排毒。以下是幾個素食減肥食譜供大家參考：

美味素三樣

這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便。它由蘑菇、紅椒和蒜蔥組成，將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段。將蒜末、蔥花爆香，爾后倒入紅椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔，炒至其變軟，撒些許雞精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后將其盛出食用。

功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰。

筍干炒葫蘆絲

這道菜有助于利尿通便，消除水腫等功效。它由筍干、葫蘆和蒜組成。將筍干泡發(fā)后切絲，將葫蘆洗凈去皮切絲。將蒜末和干辣椒圈倒入鍋中煸香，然后倒入筍干和葫蘆絲，翻炒片刻，加入少許鹽和雞精，燉煮至軟即可。

功效：這道食譜有助于利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣。常食用能使你輕松減肥。

青椒炒豆腐泡

這道菜能讓你產生飽腹感，加速排毒。它由豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜和干辣椒組成。豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片。將青辣椒和干辣椒圈倒入鍋中，然后倒入豆腐泡和胡蘿卜片，翻炒片刻，加入少許鹽、雞精和生抽，翻炒均勻即可。

功效：這道菜能讓你產生飽腹感，加速排毒。常食用能使你輕松減肥。

韭菜炒銀芽

這道菜有助于利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣。它由韭菜、胡蘿卜和綠豆芽組成。韭菜洗凈切小段，胡蘿卜去皮切絲。將綠豆芽洗凈后倒入鍋中，燙片刻，然后倒入韭菜和胡蘿卜絲，翻炒片刻，加入少許鹽炒勻，最后出鍋。

功效：這道菜有助于利尿消腫，使你的雙腿恢復元氣。常食用能使你輕松減肥。

辣椒炒苦瓜

這道菜能有效抑制脂肪增長。它由苦瓜、辣椒、蒜、鹽和芝麻組成。將苦瓜去囊，切片用淡鹽水浸泡。將干辣椒切小段，與蒜末一同倒入鍋中，炒至片刻，然后倒入用涼水洗凈的苦瓜片，加入少許鹽和芝麻，翻炒均勻即可。

功效：這道菜能有效抑制脂肪增長，常食用能使你輕松減肥瘦身。