在當(dāng)今以瘦為美的時(shí)代，減肥已成為許多時(shí)尚人士追求美麗的一種方式。為了達(dá)到理想的體重，大家都在努力尋找簡(jiǎn)單易行的減肥方法。節(jié)食、吃減肥藥以及進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)，都成為了許多嘗試者的痛點(diǎn)。那么，是否存在更加簡(jiǎn)單且有效的減肥方法呢？答案是肯定的，接下來(lái)，我們將為您介紹幾種自制的減肥食材，讓您在享受美味的同時(shí)，也能兼顧燃脂。
一、低卡金蛋優(yōu)格
材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調(diào)味料：原味優(yōu)格10公克、鹽適量、白胡椒少許。
做法： 1. 將雞蛋水煮至熟后撈起放涼，去殼切對(duì)半擺盤(pán)。 2. 將甜玉米粒、玉米醬與所有調(diào)味料一起拌勻后淋在作法1的蛋上，最后再撒上荷蘭芹碎即可。
減肥功效： 1. 營(yíng)養(yǎng)師分析，玉米其實(shí)是非常好的替代食物。除了含有淀粉外，玉米的熱量?jī)H為白米飯的一半。玉米粒中的膳食纖維含量高達(dá)1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進(jìn)腸胃道蠕動(dòng)，加速排便的特性，有助于預(yù)防便秘與大腸癌，對(duì)于降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化亦有助益。
二、魔芋炒彩椒
原料：魔芋菊花、紅黃彩椒、油、鮑魚(yú)汁、鹽、雞精。
做法步驟： 1. 紅黃彩椒洗凈，去籽去蒂，撕成小塊。 2. 魔芋用水焯一下，撈出。 3. 炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放焯過(guò)水的魔芋，大火翻炒。 4. 把紅黃彩椒塊放入，翻炒。加鮑魚(yú)汁。鹽、雞精，翻炒均勻即可。
減肥功效： 1. 葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維，在腸胃里易吸水膨脹，體積迅速增大，可增大至原體積的30至100倍之多，從而大大增加了飽腹感，對(duì)幫助減輕減肥過(guò)程中的饑餓感非常有效，是減少熱量攝入的好方法。 2. 可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過(guò)任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止消化酶與食物之間發(fā)生作用，進(jìn)而減緩了對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個(gè)減輕饑餓感的好幫手。從而使進(jìn)食量下降，達(dá)到減肥的功效。
三、核桃豆腐丸
原料：豆腐250克，雞蛋2個(gè)，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
做法： 1. 將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個(gè)丸子，每個(gè)丸子中間夾一個(gè)核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
減肥功效： 1. 豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅(jiān)持，適合于單純性肥胖者食用。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥最佳食品。 2. 蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會(huì)刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。
四、蒸蘋(píng)果
原料：蘋(píng)果1個(gè)、食鹽少許。
做法： 1. 蘋(píng)果用水沖洗一下，浸濕表面。 2. 在蘋(píng)果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋(píng)果來(lái)回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。 3. 再用水沖洗干凈。將蘋(píng)果對(duì)半切開(kāi)。去掉蘋(píng)果的根蒂，用勺子挖掉蘋(píng)果核。將蘋(píng)果切成均勻的小塊，蒸的時(shí)候可以在短時(shí)間內(nèi)熟透。
減肥功效： 1. 蘋(píng)果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 2. 吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)率要低。
五、嫩滑翡翠豆腐
原料：豆腐半塊、小白菜若干顆、火腿一個(gè)、濃縮雞湯、鹽、水淀粉。
做法： 1. 火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?2. 鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒，倒入雞湯燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。
減肥功效： 1. 飽和蛋白質(zhì)的攝入會(huì)刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌，從而減少進(jìn)食。相對(duì)于高碳水化合物的食物來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物，其攝入不會(huì)刺激血糖驟升驟降，從而減少產(chǎn)生饑餓感。 2. 能量轉(zhuǎn)換率低。在食物三大營(yíng)養(yǎng)素中，每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個(gè)卡路里，而每克脂肪產(chǎn)生9個(gè)卡路里。也就是說(shuō)，攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。