懶人瘦身方案

一、醋拌木耳

懶人食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。

懶人做法：

1.木耳用冷水泡過后摘掉根部。撕成適當(dāng)大，用水悼過后，稍灑一點(diǎn)醋。

2.取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

3.鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

4.將調(diào)料趁熱澆在碗里。至冷卻后即可食用。

懶人叮矚：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱量，所以很適于減肥。

二、黑木耳豆腐湯

懶人食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

懶人做法：

1.先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。

2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

徽人叮囑：黑木耳及豆腐均為健康食品?？山档湍懝檀肌?/p>

三、黑木耳萵苣

懶人食材：葛筍500克，黑木耳（干）50克，大蒜（白皮）5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

懶人做法：

1.黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

2.大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

3.鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

4.放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。

懶人叮矚：黑木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。

懶人經(jīng)驗(yàn)

經(jīng)驗(yàn)一：不能吃新鮮的黑木耳。新鮮黑木耳中含有外琳物質(zhì)，食用后經(jīng)陽光照射，可引起植物日光性皮炎。

經(jīng)驗(yàn)二：泡黑木耳用涼水。泡發(fā)黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發(fā)到其原重的3倍左右，且口感發(fā)鉆。若用冷水浸泡。幾小時(shí)后干黑木耳就會自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鮮關(guān)。

懶人懶問題

Q：黑木耳怎么保存？

A：放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方。避免陽光長時(shí)間的照曬。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。漲發(fā)的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。

Q：怎樣調(diào)選黑木耳？

A：上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色；中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但無光澤；次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。

懶人智慧

一、木耳柿餅

黑木耳6克，柿餅50克，冰糖少許，共煮至爛，日服1劑。久食對治療高血壓有效。

二、木耳炒雞肝

木耳20克。雞肝100克。洗凈。切成小片，加適量調(diào)味料，按常規(guī)烹炒。常食用，有補(bǔ)血和治療貧血作用。