在瘦身的時期，飲食很重要。怎么吃才不會使瘦身效果不受影響呢？下面，小編就為我們介紹一周瘦身食譜，蔬菜瘦身法能夠讓你輕松健康的瘦身。
一、既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯
瘦身原理：食用一碗蔬菜湯所獲取的熱量約40卡，一餐估量吃個5碗就頗令人刮目相看。而計算下來一般一餐吸取約200卡路里左右，加上早、午飯豐厚平衡吸取的熱量，一天下來保持在基礎代謝率1200卡以下，想不瘦也難。
瘦身效果：以正常的瘦身速度來看，一周瘦4斤是沒有問題的，若時期合作適宜運動，最快一天瘦1斤，一周可瘦8斤。
烹飪辦法：早、午飯以平衡養(yǎng)分為準則，蔬菜湯每日改變以增加新鮮感。運用4～5碗水煮滾，調味料不限，想添稀釋高湯、雞精也能夠。但防止油量過高的調味，如醬、麻油等。
食用期限：以一個星期為單位，吃完一個星期的蔬菜湯食譜后康復三餐正常，稍做養(yǎng)分調度后再履行既調適腸胃又可瘦身的蔬菜湯食譜。
二、蔬菜湯瘦身食譜介紹：
星期一：香菇高麗菜湯
早餐：1、全麥花生土司四片、花生醬1茶匙。2。黃瓜、西紅柿三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克。3。稀釋柳橙汁柳橙2個
午飯：1、胚芽米飯半碗。2、菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙。3、香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少數。4、蘿卜清湯：白蘿卜60克
晚餐：香菇高麗菜湯
烹調方法：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，增加適宜調味料。
養(yǎng)分成份闡明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當生果生食，生津止渴，又無熱量的擔負。含豐厚鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的瘦身圣品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。
星期二：豆芽青椒絲湯
早餐：1、沙拉小餐包。2、小麥胚芽牛奶。
午飯：1、胚芽米飯、2、蝦卷。3、炒芥藍菜。4、海帶湯
晚餐：豆芽青椒絲湯
烹調方法：金針菇（干）30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將一切資料加4～5碗水烹煮。調味可自行增加或將高湯稀釋調味。
首要養(yǎng)分成份闡明：午飯的小麥胚芽，舍很多維生素B1及卵磷脂，能幫忙腦力的開展，提高學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質，不僅是養(yǎng)分豐厚的滋補食品，更是有利于防備、醫(yī)治甲狀腺功用減退癥狀，可強化全身代謝機能。
星期三：黃瓜金針菇湯
早餐：1、饅頭夾蛋全麥饅頭1個、煎蛋1個、油1茶匙。2、豆?jié){一杯。
午飯：1、如意面1碗：青江白菜100克、香油1茶匙。2、枸杞絲瓜湯。3、青翠蒸茄
晚餐：黃瓜金針菇湯
烹調方法：金針菇80克、香菇（干）20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少數，大黃瓜剝皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。
首要養(yǎng)分成份闡明：豆?jié){含豐厚維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質，具潤澤皮膚及抗癌的成效。黃瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強化身體免疫機能，是現代人最佳防癌的天然食物。
周四：牛蒡蘿卜豆湯
早餐：1、蔥花麥片咸粥：麥片（熟）1碗、碎肉未1兩、蔥花少數。2、優(yōu)格生果沙拉：蘋果3片、草莓4個、香蕉l條。
午飯：1、胚芽米飯。2。百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙。3、香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙。4、紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少數。
晚餐：牛蒡蘿卜豆湯
烹調方法：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可增加適量調味料或高湯。
首要養(yǎng)分成份闡明：優(yōu)格為凝固態(tài)的乳酩，可替代食用的沙拉醬，以下降不必要熱量的堆積。雪菜，又叫雪里紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質，對人體成長開展，保持生理機能大有協助。
星期五：萵苣花椰菜湯
早餐：1、生果：西瓜2片。2、通心面沙拉：熟通心面50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄干1湯匙。
午飯：1、胚芽米飯半碗。2、咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1/2湯匙、咖哩粉調味。3、涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少數。4、香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵。
晚餐：萵苣花椰菜湯
烹調方法：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜（冷凍）80克。萵苣切適宜巨細、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。
首要養(yǎng)分成份闡明：葡萄干是青春期少女補血、潤膚的圣品，有助于調整生理時期的不舒服，及使皮膚更潤滑光潤。豆芽，可防備牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化皮膚的必要元素。
星期六：木耳大白菜湯
早餐：1、松餅+蜂蜜。2。米乳。
午飯：1、蕃茄通心面：煮熟通心面1.5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙。2、柴魚味魚湯：豆腐2塊、柴魚少數。
晚餐：木耳大白菜湯
烹調方法：大白菜200克、木耳50克、金針（干）30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。大白菜切片、木耳、胡蘿卜切適宜巨細、參加金針用4～5碗水煮，調味后上芥菜未。
首要養(yǎng)分成份闡明：蜂蜜含多種酵素及養(yǎng)分素，不過熱量與一般砂糖相同，平常也應定量食用。蕃茄“蔬菜之生果”的名聲，首要含有豐厚的有纖維及維生素C，蕃茄有促進消化的效果，其維生素C在烹煮歷程中，不像一般蔬果簡單被損壞。
周日：絲瓜發(fā)菜筍湯
早餐：1、蕃薯稀飯：蕃薯50克、胚芽米30克。2、蘿卜干炒蛋：蘿卜干20公克、蛋1個、油1茶匙。3、嫩豆腐1/2塊。4、草莓5個
午飯：1、烤黑胡椒牛排：牛排1塊（2兩）、黑胡椒粉、醬油少數。2、烤馬鈴薯：馬鈴薯1個、奶油1茶匙。3、芝麻牛肉絲：牛肉絲45克、芝麻1茶匙、白醋少數。
晚餐：絲瓜發(fā)菜筍湯
烹調方法：筍片150克、發(fā)菜20克、絲瓜200克、蔥花少數。筍子切片、絲瓜切塊、與發(fā)菜同4～5碗水烹煮、調味后上。
首要養(yǎng)分成份闡明：馬鈴薯維生素A的含量適當高，此外又含豐厚的維生素c、鈣、鐵及纖維質，因為其含淀粉質特高，可替代主食類的米飯，提高飽足感。