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　　夏日天氣炎熱，不想運(yùn)動(dòng)瘦身不如就吃瘦身食譜吧。很多人懶于運(yùn)動(dòng)，但又想要瘦身，其實(shí)飲食方面略微留意也能夠協(xié)助瘦身哦，下面引薦必備夏日瘦身食譜，讓你既能滿意胃口，又能輕松甩掉贅肉，這個(gè)夏天咱們吃著瘦，一同來看看吧。

　　空心菜粥

　　資料：空心菜200克，粳米100克。配料：精鹽少數(shù)。做法：將空心菜擇洗潔凈，切細(xì)；粳米淘洗潔凈。鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至粥將成時(shí)，參加空心菜、精鹽，再續(xù)煮至粥成即可。

　　荷葉粥

　　資料：鮮荷葉1張，粳米100克。做法：粳米淘洗凈，加水煮粥。臨熟時(shí)將鮮荷葉掩蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈淡綠色，再煮沸頃刻即可。食用時(shí)可加白糖（最好不要加），隨時(shí)可食。

　　薏苡仁糙米粥

　　資料：薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。做法：先將豬肚用水洗凈，切成細(xì)絲。將豬肚、慧鼓仁和糙米一同放入鍋中，水分則依個(gè)人喜歡的濃稠度增減，熬煮成粥。

　　什錦粥

　　資料：粳米20克，地瓜20克，青菜50克。配料：白果、荸薺、栗子、蠶豆、黃豆各5克，精鹽、味精各少數(shù)。做法：蠶豆、黃豆浸泡10小時(shí)；地瓜、荸薺去皮，栗子去殼及外皮，切成小??；白果去殼，剝?nèi)バ咀?；青菜洗凈切絲。粳米放鍋內(nèi)，參加蠶豆、黃豆、地瓜、荸薺、栗子、白果及清水，旺火燒開，微火熬40分鐘左右，至米粒開花，參加菜絲，至米湯黏稠時(shí)，參加精鹽、味精，拌和即成。

　　冬瓜銀耳羹

　　資料：冬瓜250g，銀耳30g。調(diào)味料：鹽、味精、黃酒各適量。做法：冬瓜去皮、瓤，切成片狀；銀耳用水泡發(fā)。熱鍋放油，油熱下冬瓜片煸炒頃刻，加少數(shù)水、鹽，煮至冬瓜將熟時(shí)，參加銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。

　　牛肉粥

　　資料：白米150克，牛里脊150克。配料：淀粉、芹菜末、牛骨高湯、鹽、黑胡椒各適量。做法：白米洗凈瀝干。牛骨高湯煮沸，放入白米續(xù)煮至滾時(shí)略微拌和，改中小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。牛里脊洗凈切細(xì)絲，加4大匙水拌抓，參加淀粉拌勻，放入碗內(nèi)。將滾燙的粥倒入碗內(nèi)與牛肉絲拌勻，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

　　冬瓜燉排骨

　　資料：冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。調(diào)味料：味精、蔥花各適量。做法：排骨以熱水燙過。冬瓜切薄片。太子參、金銀花一同入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁弄清備用。排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少數(shù)的味精、蔥花，并兌入少數(shù)弄清的藥汁，燒滾即成。

　　上湯菠菜

　　資料：菠菜、京彩2個(gè)、咸蛋1個(gè)、蒜一瓣、瘦肉。做法：菠菜洗凈，掐兩段便利煮食；瘦肉切片或絲，用少數(shù)生抽、雞粉和胡椒粉腌十五分鐘；蒜切片；京彩剝殼后用勺子壓成碎塊；咸蛋磕破裝碗備用。燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。放入菠菜，翻炒至色彩略為變深，然后參加清水，燒開。放入肉絲、京彩和咸蛋，待肉熟后參加雞粉調(diào)味即可。成效：夏天的時(shí)期要飲用的湯水也會(huì)跟著添加，這款上湯菠菜制造容易便利，重要的是這種制造方法能夠很多保存了菠菜中的養(yǎng)分，不至于在烹飪的歷程中丟失。

　　桂圓紅棗紅豆湯

　　資料：紅豆、桂圓肉、紅棗、糖。做法：紅豆，紅棗用冷水泡開。將一切食材放入鍋中煮開。改用小火煮至紅豆變軟。加糖拌和即可。成效：紅豆中含有的皂角苷對(duì)臉部和腿部水腫都有比較好的效果，并且紅豆能夠說是當(dāng)之無愧的女人食物，能夠協(xié)助瘦身和補(bǔ)血，在炎炎夏日，能夠挑選冷藏后再食用哦，滋味肯定是一級(jí)棒。

　　香菇豆腐盒

　　資料：豆腐150克，水發(fā)香菇32朵，火腿15克，雞蛋1個(gè)。調(diào)料：香油10克，精鹽、味精、醬油、高湯、水淀粉、辣椒油各適量，蔥末、姜片少數(shù)。做法：把豆腐洗凈攪碎成泥，香菇洗凈去蒂、曬干。火腿、胡蘿卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水淀粉、蔥末、姜末、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。取香菇抹上陷料，在取同上，在用熱火蒸熟，放平盤上。打入高湯，加精鹽、味精、燒開后用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，澆上香菇豆腐盒上即可。