?

　　瘦身的時(shí)期如果把脂肪“斬草除根”，那你必定不會(huì)成功的，并且還會(huì)損傷到健康。正確的做法是辨明“好脂肪”和“壞脂肪”，撇去壞脂肪，留下有利脂肪，這樣你的瘦身將會(huì)更健康更安全。

　　“好”脂肪在哪里?

　　咱們大多數(shù)人都缺少真實(shí)的好脂肪，也就是Ω-3和Ω-6兩種脂肪(由多不飽滿脂肪供給)。那么，這些好脂肪要去哪里找呢?答案就是——魚(特別是深海魚如鮭魚、金槍魚、三文魚等)和種子(如亞麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等)?？墒?，大多數(shù)人都沒方法通過食用魚和種子取得滿足的好脂肪，那么，種子油就是你最便利的選則。橄欖油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”脂肪來歷。

　　

　　“壞”脂肪在哪里?

　　一般來說，有害脂肪多存在于動(dòng)物類食物中，如牛肉、豬肉、牛油、禽肉、黃油、牛奶 和奶酪中。少量植物的飽滿脂肪也很高，比方椰子油、棕櫚油和可可油。盡管咱們都知道飽滿脂肪對(duì)修長的身段和健康的身體都是有損害的，可是咱們并不能隨時(shí)監(jiān)測飽滿脂肪的攝入量。

　　怎么趕開“壞”脂肪!

　　1.聰明替換飲食中的肉類：白肉含有的飽滿脂肪比紅肉少，沒皮的肌肉含有的飽滿脂肪則比有皮的少三分之一以上。在飲食中只需稍作替換，就能夠少攝入許多飽滿脂肪哦。

　　2.用液體脂肪替換固體脂肪：含有液體脂肪不飽滿脂肪的有橄欖油、菜籽油或玉米油;含有固體脂肪即保值脂肪的食物有黃油、豬油等。

　　3.挑選低脂的乳制品：半脫脂、脫脂牛奶或低脂酸奶都是不錯(cuò)的挑選。

　　4.買食物時(shí)先查看食物的養(yǎng)分標(biāo)簽，搞清楚你要吃的食物究竟含有多少飽滿脂肪。

　　5.改動(dòng)烹調(diào)方法：研討發(fā)現(xiàn)，肥肉通過長期的烹煮，飽滿脂肪酸能夠削減一半。因而，吃肥肉宜燉煮、不宜爆炒。