冰糖銀耳羹的做法闡明
喝了能讓人感覺溫暖的湯
冰糖銀耳羹的食材和調(diào)料
銀耳 | 1朵 |
冰糖 | 40g |
冰糖銀耳羹的做法與過程第1步.
銀耳不能選太白或太黃的,太白的或許漂白了,太黃的或許蛻變了。我是天貓超市買的大朵的。銀耳先泡發(fā)10分鐘,撕成小朵,去掉根部,洗潔凈后,太多了,留了一部分做小炒銀耳。
第2步.
撕成小朵的銀耳放煲湯鍋里加純真水持續(xù)浸泡一兩小時(shí)
3.
將冰糖放入煲湯鍋,和鍋里的銀耳及泡銀耳的水一同大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉,燉至黏稠。怕甜的可以用桂圓替代冰糖,也可參加紅棗和蓮子。資料都須要和銀耳一起入鍋燉。