木瓜花膠竹蓀煲雞湯的做法闡明
木瓜鮮甜清潤(rùn),適合廣東飲用,花膠養(yǎng)顏,可是我怕腥,也不太愛(ài)吃,這樣煮出來(lái)的湯滋潤(rùn)不上火養(yǎng)顏美容
木瓜花膠竹蓀煲雞湯的食材和調(diào)料
竹蓀 | 隨手抓一把 |
土雞 | 半只 |
花膠 | 4條 |
鹽 | 隨自己口味 |
瑤柱 | (我用的元貝放了4顆增鮮) |
生木瓜 | 600克左右 |
紅棗 | 10顆去核 |
木瓜花膠竹蓀煲雞湯的做法與過(guò)程1.
1,雞肉最好是老一點(diǎn)的雞,去皮,最好用熱水焯一次2,木瓜去核切大塊,越大越好,太小塊煮到後面會(huì)溶3,竹蓀去頭尾用水沖洗,我買(mǎi)的原生,沒(méi)熏染過(guò),所以水會(huì)黃,我洗了3次,最後泡了20分鐘4,花膠泡好剪小塊,剪小塊,紅棗去核5,除了竹蓀其它資料一同下鍋煮,最好是熱水,這樣煮出來(lái)的湯清清的,奶白奶白的,熬2個(gè)小時(shí),下竹蓀再煮20到30分鐘,熬湯的鹽必定要在最後下。很清甜爽口的一款湯
小貼士竹蓀必定要在湯煮好的20到30分鐘再下鍋