新華社悉尼3月28日電（記者郭陽(yáng) 劉詩(shī)月）澳大利亞一項(xiàng)新研討發(fā)現(xiàn)，每天攝入約128克綠葉菜有助于增強(qiáng)肌肉力氣，防止肌肉功用退化。研討人員主張平衡飲食，多吃綠葉菜，一起定時(shí)進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)。

　　這項(xiàng)研討由澳大利亞伊迪斯考恩大學(xué)主導(dǎo)，相關(guān)論文已宣布在美國(guó)《養(yǎng)分與養(yǎng)分學(xué)會(huì)雜志》上。

　　研討人員對(duì)3759名受試者在12年間的飲食和整體健康數(shù)據(jù)進(jìn)行了剖析。研討發(fā)現(xiàn)，常常食用生菜、菠菜、羽衣甘藍(lán)等富含硝酸鹽綠葉菜的受試者下肢力氣更強(qiáng)，步行速度也更快。

　　論文榜首作者、伊迪斯考恩大學(xué)養(yǎng)分學(xué)研討所的博士馬克·西姆標(biāo)明，肌肉功用關(guān)于堅(jiān)持身體健康和骨骼強(qiáng)度至關(guān)重要。老年人年紀(jì)越大，因跌倒而受傷或逝世的危險(xiǎn)越高，因而有用的防備很重要。“盡管咱們的研討標(biāo)明，即便不進(jìn)行體育活動(dòng)，食用富含硝酸鹽的蔬菜也能夠增強(qiáng)肌肉力氣。不過(guò)為了優(yōu)化肌肉功用，咱們主張平衡飲食，多吃綠葉菜，一起定時(shí)進(jìn)行包含力氣練習(xí)在內(nèi)的運(yùn)動(dòng)。”

　　他還標(biāo)明，綠葉菜供給了人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)，關(guān)于普通人而言，直接食用蔬菜的作用要好于養(yǎng)分彌補(bǔ)劑。