山楂作為一種傳統(tǒng)的草藥，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等多種功效。除此之外，山楂還能健脾開胃、消食化滯、活血化痰，對于胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。因此，山楂在保健和治療方面都具有很好的作用。

山楂的吃法有很多，以下列舉了幾種常見的：

1. 山楂湯：將山楂500克，白糖100克，以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。

2. 山楂茶：將山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克，將以上幾味共研細(xì)末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。

3. 山楂銀菊飲：將山楂、銀花、菊花各10克，將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。

4. 山楂橘皮飲：將生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克，將以上幾味共研細(xì)末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。

5. 山楂瓜皮飲：將山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克，將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。

6. 健美消脂茶：將山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克，將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

7. 健美消脂茶：將生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克，將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。

8. 雙根茶：將茶根、山楂、蘆根各15克，將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。

山楂的口感酸甜可口，非常美味，而且具有很好的消食減肥作用。最簡單的方法就是直接泡山楂干茶飲用，這樣既能消食又能減肥。