夏天酷熱難耐，很多人食欲不振，粥類食品成為了餐桌上的主角。下面是幾款夏日清熱解毒的瘦身粥，幫助大家快速燃燒身體脂肪，排毒，看看夏季有哪些好吃的粥吧。

周一 番茄豆腐豆芽湯

材料： - 大紅番茄 1 個(gè) (約 100 克) - 北豆腐 1/2 盒 (約 100 克) - 豆芽菜 50 克 - 香菜 適量 - 鹽 2 小匙

制法： 1. 將番茄洗凈切塊，豆腐成切塊狀，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。 2. 鍋中放清水，放入豆腐塊，開鍋煮 5 分鐘，加入番茄塊，豆芽菜略煮，放鹽調(diào)味，撒上香菜段即可。

減肥成效： 豆腐是我國(guó)的特產(chǎn)，能清熱散血，和脾胃，消腫脹，下大腸濁氣。豆芽菜有利水消腫的作用。番茄不僅能抗氧化、預(yù)防癌癥，還是美容圣品。此湯低脂又好吃，減肥又養(yǎng)顏，不妨多多食用。

周二 芹菜二米粥

材料： - 芹菜 100 克 - 大米 100 克 - 小米 100 克

制法： 1. 將芹菜洗凈，切成小段；大米、小米淘洗干凈。 2. 鍋中火，加入適量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火燒開后改用小火煮 20 分鐘，加入芹菜段再煮 5 分鐘即可。

減肥成效： 芹菜是低熱量且富含粗纖維的超級(jí)減肥食物，有益于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪排泄，減少對(duì)食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的功效。同時(shí)，還能見效控制原發(fā)性高血壓、高血脂的發(fā)生。

周三 雙菇?jīng)龉辖z

原料： - 涼瓜 (即苦瓜) 150 克 - 香菇 100 克 - 金針菇 100 克 - 醬油、姜、糖、香油 適量

制法： 1. 將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲。 2. 香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈。 3. 鍋中加入適量清水，放入香菇絲、金針菇絲、姜絲，煮沸后加入涼瓜絲，加入鹽、糖、醬油、香油，同炒片刻即可。

減肥成效： 香菇、金針菇能降低膽固醇，涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

周四 玉米須菊花粥

材料： - 玉米須 10 克 - 菊花 10 克 - 大米 200 克 - 鹽 1 小匙

制法： 1. 將新鮮玉米須以溫水略泡，沖洗干凈。菊花去蒂，摘下花瓣，洗凈。大米淘洗干凈。 2. 鍋內(nèi)倒入清水、玉米須，煮 10 分鐘后濾去玉米須，加入大米煮至粥成，再放入鹽、菊花、玉米須，略滾即成。

減肥成效： 玉米須性味甘、平，可利尿消腫、利膽退黃、降血壓、降血糖、清熱消脂。有人稱其為“龍須”，正說(shuō)明玉米須廣泛使用的好處。干玉米須可在中草藥房買到。

菊花可疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒，降低血壓。取新鮮或干玉米須，同樣搭配菊花，開水沖泡成玉米須菊花茶，其排水利尿、降脂瘦身、排出體內(nèi)毒素的成效也很好。

周五 燕麥片粥

材料： - 燕麥片 200 克

制法： 1. 鍋中火，加入適量水，放入燕麥片，燒開后用小火煮至麥片熟爛、濃稠即可。 2. 減肥成效： - 燕麥中所含的可溶性纖維是大米的 12 倍，是白面包的 3 倍，攝入的可溶性纖維能在人體大腸仲形成膠質(zhì)，令人體吸收食物養(yǎng)分的時(shí)間延長(zhǎng)，較長(zhǎng)時(shí)間地維持飽腹感，控制進(jìn)食的欲望。 - 還可降低膽固醇、降血糖、維持腸道保健，幫助節(jié)食者控制食欲。