減肥時應吃哪些食物能更容易瘦身呢？蔬菜作為日常生活中非常常見的食物，同時也是很好的減肥食品。下面，我們?yōu)槟扑]8種減肥蔬菜，讓您輕松地吃出窈窕身材。

1. 苦瓜

苦瓜絕對是減肥食品的首選。它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當然離不開它和低卡和有助于抑制食欲的亮點。另外，苦瓜還能促進腸胃的蠕動，有排毒養(yǎng)生的功效。

2. 魔芋

魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品。它不僅具有減肥的獨特功能，而且具有非常強大的功效，屬于低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務似的。魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維，含有超低熱量。葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體的好處非常多：清腸胃，助消化，降膽固醇，防高血壓，防糖尿病，更能預防肥胖。

3. 韭菜

韭菜含有豐富的維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘。韭菜炒豆芽是一道非常營養(yǎng)的健康減肥食譜。每100克只含26大卡的韭菜也能讓您多吃不發(fā)胖哦！韭菜炒豆芽就是一道非常營養(yǎng)的健康減肥食譜哦！

4. 冬瓜

相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧。那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效地抑制糖類轉化成脂肪。另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。

5. 卷心菜

卷心菜是一種非常健康的蔬菜。它含有豐富的食物纖維和水分，生吃也好，調理后吃也好。卷心菜富含大量維生素C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低?？刂泼刻鞌z取的熱量，就與瘦身聯系了起來。

6. 白蘿卜

白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而減少脂肪在體內的積聚。

7. 黃瓜

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?，從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。

8. 蘆筍

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。很多MM由于冬天吃的多動的少，避免不了身上的肉肉有長出來了。除了適量的運動，可以在晚餐上做一道蘆筍減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯。