傣族瘦身傳家寶——酸筍與西雙版納苦瓜

竹筍是大家都熟悉的食材，而傣族最?lèi)?ài)的酸筍是如何制作而成的呢？這不僅是一道美味的菜肴，更是傣族瘦身的秘方。酸筍的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要采集最鮮嫩的竹筍，切成細(xì)絲，漂洗干凈，然后放入深口缸或壇里，壓緊封口。經(jīng)過(guò)十天半月的等待，酸筍就可以食用了。吃的時(shí)候，酸筍可以炒、煮，例如傣族名菜酸筍煮雞、酸筍煮魚(yú)、涼拌酸筍等，都是讓人一吃就忘不了的美食。

然而，酸筍不僅可以作為美食，還有瘦身的作用。它含有大量的高能清脂素(苦瓜素RPA)，每天服用1毫克該成分，可以阻止100克左右的脂肪被吸收，并使腰圍瘦小2毫米之多。如果每天服用2-4毫克，那么30天后最保守的估算是：吃進(jìn)的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲(chǔ)存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14斤被分解供人體利用。

除了酸筍，西雙版納還有一種名為樹(shù)番茄的食材。樹(shù)番茄是西雙版納特有的，含有大量的番茄紅顏素，具有消除自由基和抗氧化能力，能夠增強(qiáng)皮膚彈性，使色素減退、消失，可以抗衰老、護(hù)肝、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。更神奇的是，經(jīng)常吃樹(shù)番茄的人身材都非常完美。

此外，版納甜絞股藍(lán)也是一種非常珍貴的食材。絞股藍(lán)是世界公認(rèn)的養(yǎng)生佳品，全球共有13個(gè)品種，我國(guó)有11個(gè)品種，西雙版納就有8個(gè)，而版納甜絞股藍(lán)就是兩個(gè)特有種之一。版納甜絞股藍(lán)性溫、味甜、芳香，皂甙種類(lèi)多，人參皂甙等生物活性物質(zhì)含量高。除了可以達(dá)到瘦身美體的功效，還能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝、增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，并有降血糖、血壓、血脂以及改善睡眠、健脾除濕、消炎解毒、抗衰老、防止白發(fā)等功能。

總結(jié)起來(lái)，傣族瘦身傳家寶——酸筍、西雙版納苦瓜和版納甜絞股藍(lán)，都是具有獨(dú)特功效的食材。西雙版納的美食不僅美味可口，而且對(duì)減肥瘦身也有很好的幫助。如果想減肥的MM，不妨到西雙版納去取減肥經(jīng)，順便清爽身心，嘗嘗原汁原味的減肥食品吧。