夏季減肥吃什么？夏季天氣炎熱，想要減肥，控制體重外的同時(shí)一定要注意滋補(bǔ)，讓體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和水分保持充足。本文為您推薦幾款夏季減肥瘦身湯，讓您既能瘦身又能由內(nèi)而外滋養(yǎng)，喝出曼妙好身材。

1. 冬菇菠菜湯

食材：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。

做法：

（1）先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。

（2）在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開(kāi)，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。

（3）放入菠菜煮開(kāi)至熟。

（4）放入鹽糖調(diào)味即成。

瘦身原理：冬菇水有去脂的功效。另外，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì)洗凈。

2. 一品芋頭湯

食材：芋頭半斤，干貝4粒，蛤蜊4兩，蒜頭6小粒，雞胸肉4兩，玻璃紙一張，豬蹄半斤，高湯6杯，魚(yú)翅2兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：

（1）芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。

（2）豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。

（3）干貝蒸熟撒成絲，蒜頭去皮備用。

（4）將以上所有材料放置壇中加高湯8杯并以鹽、味素調(diào)味。

（5）壇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時(shí)即可上桌。

瘦身原理：在一般食品中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。鉀有助鈉排出體外，利于血壓下降，對(duì)于水腫型肥胖尤其有效。

3. 舒眠蛤蜊湯

食材：蛤蜊600g、姜絲、九層塔適量、鮮百合1棵、玉竹8錢(qián)、枸杞2錢(qián)、米酒、糖、香油少許、鹽適量。

做法：

（1）將材料、藥材用水沖洗干凈。

（2）將水入鍋中放玉竹用大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮50分，再放入百合煮10分。

（3）將蛤蜊、枸杞、姜絲入鍋轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)至蛤蜊殼打開(kāi)即可。

（4）撒上九層塔、滴點(diǎn)香油即可。

原理：蛤蜊含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛黃酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，怕熱量的MM可以放膽吃，而且它還是防治中老年人慢性病的理想食品。整份湯能抗壓舒眠、滋補(bǔ)肝腎，增強(qiáng)體力，既養(yǎng)生又減肥。

4. 冬瓜海帶排骨湯

食材：排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。

做法：

（1）干海帶先用清水洗凈泡軟（最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí)），切絲約1CM左右。

（2）冬瓜連皮切成大塊。

（3）先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。

（4）把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。

（5）快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒（約二至三湯匙）。

瘦身原理：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，防止人體發(fā)胖。而海帶含碘量極高，而且其膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。

5. 鮮草菇絲瓜魚(yú)片湯

食材：草魚(yú)160克，絲瓜160克，草菇120克，豆腐100克，姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克。

做法：

（1）絲瓜去皮洗凈，開(kāi)邊去瓤，切如筷子頭大粒。

（2）豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開(kāi)邊。

（3）姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開(kāi)，放下板豆腐煮3分鐘撈起。

（4）然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚(yú)（草魚(yú)）肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。

（5）燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜。

（6）放水適量煲開(kāi)，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開(kāi)片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚(yú)片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽（香菜）即成。

瘦身原理：整個(gè)湯能給您帶來(lái)滋潤(rùn)肌膚、降壓減肥、益腸明目的效果。還可以選擇弄得清淡一點(diǎn)，減少調(diào)味料，更能體味原材料的原汁原味。