中醫(yī)育兒篇指出,小兒喂養(yǎng)應(yīng)“留得三分饑與寒”。這意味著,不要讓小兒過度飽腹,不要讓小兒的胃腸負(fù)擔(dān)過重,而應(yīng)讓小兒的衣著適中,以便讓小兒活動更為自由,以便增強(qiáng)其代謝能力。這樣做可以讓小兒保持微弱的饑餓感和身體寒冷感,有利于小兒胃腸的一張一弛,從而促進(jìn)身體代謝的旺盛。因此,小兒的飲食應(yīng)一日三餐,定時定量,少吃甜食及油膩之物;少吃零食,適當(dāng)多吃富含纖維素的食品,如蔬菜、豆類、水果等。此外,應(yīng)提倡多走路,適當(dāng)增加運(yùn)動量。在平時的飲食中,家長還可以適當(dāng)?shù)亟o予一些保健性的湯水及食品。
飲料類
1. 山楂冰糖水。取生山楂10克,冰糖6克,煎水,常飲。 2. 海帶話梅水。選海帶50克,話梅8個,加清水400毫升,煮開待溫,分次飲用。 3. 荷葉薏仁水。取鮮荷葉一張,生薏仁50克,加清水500毫升,煮水,分次飲用。
湯料類
1. 冬瓜海帶湯。鮮冬瓜150克(連皮),海帶50克,加清水適量,煮湯飲用。 2. 玉米白菜干湯。取鮮玉米100~150克,白菜干50克,新鮮豬骨100克。三者洗凈,共放沙鍋內(nèi)加適量清水,煲湯飲用。 3. 黃豆海帶湯。用鮮黃豆50克,海帶30克,新鮮豬骨100克,三者洗凈后,同放沙鍋內(nèi),先用中火后用文火煮湯,調(diào)味后飲用。
菜肴類
1. 芹菜拌海蜇。選鮮芹菜250克,海蜇100克(用水泡發(fā)),蝦米10克。先將芹菜洗凈切段,海蜇皮切絲,蝦米用水泡發(fā)。然后分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻,加上少許醋、味精及適量食鹽,拌勻食用。 2. 黃豆芽炒韭菜。選新鮮黃豆芽150克,鮮嫩韭菜50克。先將黃豆芽洗凈去豆皮,韭菜切成小段,然后將這兩種食物共放鐵鍋內(nèi),中火炒熟,加入適量味料食用。 3. 清炒豌豆苗。選新鮮豌豆苗150克,洗凈后加適量味料及植物油,放鐵鍋內(nèi),用中火炒熟食用。
總之,對于肥胖兒童的飲食,應(yīng)在保證足夠的蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽的前提下,適當(dāng)增加含纖維素的食品,適當(dāng)控制高熱量的食品,盡量做到少吃甜食及油脂食品;晚餐少吃,睡前不吃點(diǎn)心,適當(dāng)增加活動,睡眠時間不宜過長等。如能這樣做,對小兒的肥胖癥將會有所改善。