晚餐是許多減肥者常常回避的，但是只要選擇合適的食物和正確的搭配方式，即使每天都吃三餐，也可以讓你成功減肥。以下是幾款推薦給你的晚餐減肥食譜，讓你既能吃飽又能燃脂。

減肥晚餐做法推薦：

1. 香芒蘆筍魚柳

食材：芒果2個、蘆筍2條、魚柳250克

配料：蔥、姜蓉、蒜蓉、油、生粉、鹽、胡椒粉及香油各少許

做法：

1. 將魚柳解凍洗凈，切條形，下腌料腌約15分鐘，備用。 2. 芒果去皮，起肉，切條。 3. 蘆筍洗凈剝?nèi)ノ膊坑财?，切段，再放入鹽、油的沸水內(nèi)焯熟。 4. 另起油鍋爆香姜蓉、蒜蓉，先下蘆筍炒熟，再下芒果、魚柳略炒，上碟即成。

豆腐皮中芹

食材：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量

做法：

1. 起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。 2. 將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。 3. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。 4. 加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。

胡蘿卜煮蘑菇

食材：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克

配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量

做法：

1. 胡蘿卜去皮切成小塊；蘑菇切件；黃豆泡透蒸熟；西蘭花改成小朵。 2. 燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，注入清湯，用中火煮。 3. 待胡蘿卜塊煮爛時，下入黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可。

肉末燉豆腐

食材：豆腐150克，肉末少許

配料：口蘑、青椒各適量，蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯各少許

做法：

1. 把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱后放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、醬油、高湯。 2. 把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘后放入青椒和口蘑，2分鐘后再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。