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　　消脂瘦身一向都是時(shí)下盛行的問(wèn)題，都說(shuō)“民以食為天”，一旦過(guò)了溫飽線，那話就會(huì)演變成“食以味領(lǐng)先”。不甘旨的食物，不管養(yǎng)分怎么豐厚，究竟吃起來(lái)沒(méi)滋沒(méi)味，日子的質(zhì)量就大打折扣?？墒菦](méi)有了脂肪的瘦身菜往往滋味都不太好。

　　究竟怎樣才能把握甘旨與消脂的平衡呢？

　　讓脂肪和甘旨和平相處，實(shí)在是烹調(diào)傍邊的一項(xiàng)深邃課題。不過(guò)，盡管獲得全解難度太大，部分打破仍有或許。只需動(dòng)動(dòng)腦筋，仍是有或許在保存甘旨的前提下，有用下降脂肪含量的。

　　辦法1：

　　炒菜之后控油。把菜鍋斜放兩三分鐘，讓菜里的油流出來(lái)，然后再把菜盛盤。一些菜吸油較少，很合適這種辦法。我常常選用此法。

　　辦法2：

　　涼拌菜最后放一小勺香油，然后立刻食用。這樣香氣能夠有用發(fā)出出來(lái)，但油脂不至于被菜吸收進(jìn)去，須要的油量比較小。

　　辦法3：

　　煲湯之后去掉上面的油。雞、排骨、牛腩、骨頭號(hào)燉煮之后都會(huì)出油，把外表的油撇出來(lái)，另放小碗中，就能在喝湯時(shí)少吃不少油脂。

　　辦法4：

　　把煎炸改為烤制，用烤箱或不粘鍋均可。特別是速凍調(diào)味肉塊或魚餅，用這種辦法其實(shí)滋味也不錯(cuò)，但卻能夠把脂肪從22%以上下降到8%以下。

　　辦法5：

　　把肉加調(diào)料煮到七老練再切片炒。這樣就不必為了炒肉獨(dú)自放一次油。比及其他質(zhì)料半熟，再把肉片扔下去，不必額定參加油脂，相同很香。一起，肉里邊的油在煮的時(shí)期又出來(lái)一部分，里外里的削減脂肪。

　　辦法6：

　　爽性采納不必油或少用油的烹調(diào)辦法，比方蒸、烤或生食。生魚片的甘旨并不差勁于紅燒魚。蒸豆角、蒸茄子、蒸南瓜都適當(dāng)甘旨。用很少的油來(lái)烤魚、烤肉，只需多加點(diǎn)香辛料，滋味也不錯(cuò)。

　　5種食物是消脂的好幫手

　　1、菠菜（24大卡/100g）

　　引薦菜品：清煮菠菜湯（38大卡/100g）

　　白菜瘦身的辦法許多，但提到菠菜好像就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補(bǔ)品”，或許你從這一點(diǎn)誤解菠菜的熱量很高。事實(shí)上菠菜的熱量比蘋果還要低一半，而且富含很多礦物質(zhì)和微量元素，菠菜還能起到鏟除血液中的毒素、通便排毒的成效。

　　2、豆芽（18大卡/100g）

　　引薦菜品：青椒炒綠豆芽（65大卡/100g）

　　豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，由于是發(fā)菜所以豆芽中含有豐厚的水分、纖維質(zhì)和維生素。假如你覺(jué)得綠豆和黃豆的養(yǎng)分價(jià)值現(xiàn)已很高了，那么豆芽在發(fā)芽歷程中會(huì)將養(yǎng)分細(xì)化，更利于人體吸收和使用。豆芽的熱量與冬瓜相差無(wú)幾，但豆芽具有清腸排毒、鏟除血管壁上的脂肪和固醇作用，對(duì)瘦身十分有利。

　　3、竹筍（19大卡/100g）

　　引薦菜品：涼拌竹筍（49大卡/100g）

　　想到竹筍好像都是與葷菜調(diào)配的品種，所以許多女生在瘦身時(shí)期對(duì)竹筍也有些避忌。實(shí)際上竹筍不只熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐厚，對(duì)消除身體水腫和促進(jìn)腸胃消化代謝都十分有用。別的，多吃竹筍還能緩和便秘的問(wèn)題，關(guān)于腰腹肥壯的人群也很合適。

　　4、四季豆（28大卡/100g）

　　引薦菜品：干燒四季豆（55大卡/100g）

　　四季豆看起來(lái)肉肉的，也讓人感覺(jué)熱量會(huì)比較高。實(shí)際上四季豆徹底歸于低卡蔬菜，而且它性甘溫文，能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)醫(yī)治脾胃不濟(jì)腸胃欠安十分有用。豆四季豆富含大豆蛋白和纖維質(zhì)，而且關(guān)于經(jīng)期之后呈現(xiàn)帶下過(guò)多的狀況也有很好的改進(jìn)。

　　5、葫蘆瓜（18大卡/100g）

　　引薦菜品：蒜泥炒葫蘆瓜（47大卡/100g）

　　葫蘆瓜也是餐桌上較少呈現(xiàn)的一種瓜類，假如你吃冬瓜餐吃到膩，為什么不試試這個(gè)熱量與冬瓜相同的葫蘆瓜？葫蘆瓜的瓜肉能起到促進(jìn)人體代謝的奇特成效，關(guān)于代謝滯后引發(fā)的肥壯有很好改進(jìn)作用。而且葫蘆瓜清熱利尿，是很好的解毒食材，加上葫蘆瓜含有共同的潤(rùn)膚黏液，對(duì)肌膚推陳出新很有協(xié)助。