每次午晚餐前先喝湯再吃料，也可當(dāng)瘦身點(diǎn)心食用。竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物。
此外，植物纖維，蛋、豆腐的主要成分為植物性蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鉀及多種維生素，簡(jiǎn)直可百分百為人體消化吸收，富含養(yǎng)分且可消除脂肪。
甘旨瘦身晚餐七款
1、竹筍銀耳湯
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【主料】竹筍150克。
【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。
做法：
?、賹⒅窆S洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。
②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，參加竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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2、香橙雞翅
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【主料】雞翅中10只、香橙2個(gè)。
【配料】橙汁、糖、鹽、香油各少數(shù)，醬油、君度酒、雞粉、鹽各少數(shù)。
做法：
?、匐u翅洗凈瀝干，參加腐料拌勻腌1小時(shí)。
?、谙愠日ブ舫绕で虚L(zhǎng)絲。
③燒熱油將雞翅煎至金黃色。
④將調(diào)料煮溶，參加橙皮、雞翅略煮，盛起即可。
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3、枸杞子燒鯽魚
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【主料】鯽魚1條。
【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。
做法：
?、賹Ⅵa魚去內(nèi)臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。
?、趯⒂湾仧裏?，鯽魚下鍋炸至微黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜頃刻。
?、弁度腓坭阶釉贍F燒10分鐘，加味精即可。
在這份食譜中，枸杞子可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利瘦身。
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4、陳皮牛肉干
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【主料】牛肉200克，陳皮7克。
【配料】白糖、干辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
做法：
?、倥Ｈ鈮K洗凈，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八老練，撈出晾涼后切成小丁。
②炒鍋上火，加植物油燒至八老練，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再參加牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤即可食用。
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5、北菇豆腐扎
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【主料】豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張。
【配料】四季豆若干，素蠔油少數(shù)。
做法：
?、賹⒍垢谐砷L(zhǎng)條，黃耳1朵對(duì)切為二，香菇1朵對(duì)切為二。
②豆腐皮切成條，用油稍炸后，取出，浸冷水10分鐘。
?、鄱垢ǔ山瘘S色，與黃耳、香菇用素湯喂至入味后，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘。
④最后用素蠔油勾芡，加少數(shù)四季豆裝修即成。
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6、開水白菜
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【主料】白菜心200克。
【配料】雞湯（或鮮湯）適量、鹽、味精、胡椒粉各少數(shù)。
做法：
?、侔撞诵南磧羧ソ罱j(luò)，入沸水中焯斷生，立刻撈重用涼開水漂涼，瀝干水分，修整成型后放入湯碗中加上味精。
②炒鍋入適量雞湯、鹽、胡椒粉燒沸，去浮沫，悄悄倒入菜心碗中即成。
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7、蔬菜鍋
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【主料】冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、西紅柿、豆腐、枸杞子、老姜、菇頭各適量，香菇精湯頭少數(shù)。
做法：
?、儆没疱伆阉蠓泻?，先將枸杞子、老姜、菇頭、少數(shù)香菇精湯頭放入鍋中。
?、谥箝_后，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、西紅柿、豆腐先行入鍋，煮滾。
③再參加金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調(diào)料可克己。
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