雞蛋，牛奶，雞胸，牛肉，魚，是咱們最耳熟的高蛋白食物。增肌的人根本都知道，可是他們之中哪個(gè)比較好呢？咱們經(jīng)過研討它們所含蛋白的不同來區(qū)別。

　　食物中蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的區(qū)別主要靠以下幾點(diǎn)：

　　1，食物中蛋白質(zhì)含量多少。每一百克的上面所列食物含的蛋白質(zhì)別離為：雞蛋12克；牛奶3克；雞胸20克；瘦牛肉20克，魚肉20克。從含量來看牛奶是最少的。體重為70公斤的兄弟一天須要蛋白質(zhì)為140克，假如完全賴牛奶來供給須要10斤左右。每天喝這么多的奶肯定會不斷放屁，因?yàn)槲以囘^。

　　2，食物中所含蛋白質(zhì)的消化率（即蛋白質(zhì)可被消化酶分化的程度）雞蛋消化率為98%，牛奶為98%，雞胸牛肉都約為94%，魚為98%。

　　3蛋白質(zhì)生物價(jià)。生物價(jià)指食物中各種氨基酸被人體真實(shí)使用的程度。構(gòu)成食物中蛋白質(zhì)的是氨基酸，食物中氨基酸品種和份額和人體越挨近，則該食物生物價(jià)越高，營養(yǎng)價(jià)值也越高。雞蛋生物價(jià)為94，牛奶為85，雞胸， 牛肉，魚約75.把不同食物搭配到一同攝入時(shí)能起到氨基酸互補(bǔ)的效果，也就能進(jìn)步食物生物價(jià)。

　　綜上咱們發(fā)現(xiàn)從蛋白質(zhì)視點(diǎn)來講，魚對增肌的兄弟是最好的。平常的飲食中要適宜的添加它的含量

　　其實(shí)上面的食物都是優(yōu)質(zhì)蛋白食物（食物可分為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，一般蛋白質(zhì)食物，低蛋白質(zhì)食物）。對增肌的咱們來說都是很好的挑選，并且因?yàn)樗麄冊谖湛炻洗嬖诓煌?，因而只要在適宜的時(shí)刻攝入才能使它們別離發(fā)揮最大的效果。牛奶是最簡單吸收的，練習(xí)前后攝入不會添加腸胃擔(dān)負(fù)，晨起時(shí)攝入能快速的中止身體的分化。雞胸，牛肉，魚蛋白含量高，但吸收慢，在正餐時(shí)攝入能夠連綿不斷的供給蛋白質(zhì)。雞蛋消化速度比較適中，故一般用于睡覺前加餐，這樣不會給腸胃太大擔(dān)負(fù)，一起也能在咱們睡覺時(shí)緩慢的給身體供給蛋白質(zhì)。

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