研究人員對39位運(yùn)動員進(jìn)行了試驗(yàn)，他們都在劇烈的負(fù)重練習(xí)后當(dāng)即彌補(bǔ)蛋白質(zhì)及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人彌補(bǔ)糖，一些人彌補(bǔ)麥芽糖糊精，另一些人則彌補(bǔ)蜂蜜。成果，只要喝蜂蜜的那組人在練習(xí)后兩小時(shí)之內(nèi)保持了抱負(fù)的血糖含量，并且這些人的激素水平也證明，他們的肌肉處于抱負(fù)的康復(fù)狀況。

　　美國曼菲斯大學(xué)運(yùn)動養(yǎng)分試驗(yàn)室主任理查德.克雷德博士指出，蜂蜜能在練習(xí)后兩小時(shí)內(nèi)協(xié)助人體保持高標(biāo)準(zhǔn)的血糖水平。

　　問題是負(fù)重練習(xí)后身領(lǐng)會添加胰島素的排泄，以促進(jìn)蛋白質(zhì)的推陳出新。而當(dāng)體內(nèi)胰島素的含量上升時(shí)，血糖就會隨之下降、所以要想保持高血糖水平并不是件簡單的事。

　　不過現(xiàn)在有了蜂蜜，這對健美運(yùn)動員和健美愛好者來說無疑是個(gè)令人振奮的音訊，由于像蜂蜜這樣廉價(jià)而又到處可得的食物究竟比市場上那些貴重的養(yǎng)分品成效更好。